אוכל בפרו. מחירי מזון בפרו: אוכל

מטבח פרואני מסורתי

מנות רבות מהמטבח הלאומי של פרו חריפות למדי (פלפל ושום יש בשפע במנות פרואניות). למרות זאת, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למנת הדגים הפופולרית במדינה - דגים גולמיים במרינדה במיץ לימון (סביצ'ה).

אוכל בפרו

התזונה של הפרואנים מורכבת מבשר (עוף, חזיר, כבש, בקר, בשר לאמות וחזירים), תפוחי אדמה (מעל 2,000 מינים של ירק זה גדלים בפרו), תירס, פירות ים, קטניות ואורז, וכל ארוחה של תושבים מקומיים מלווה בשימוש בתירס וטורטיות. בחוף ובמישור, מנות בקר, עוף וחזיר חזקות נפוצות, ובאזורים ההרריים מנות חזיר וטלה, בשר אלפקה ולאמות.

רוצים לנסות מטבח פרואני מסורתי? הזמינו עוגות תפוחי אדמה ממולאות באבוקדו, בשר סרטנים או עוף (סוזה רלנה) במפעלים מקומיים; תבשיל שהוכן בחלב בעזרת תפוחי אדמה וביצים (Chupe de Camarones); מרק חריף עם נודלס ובקר (סופה קריולה); ג'לי על בסיס בטטה, תירס, קינמון, פירות יבשים, ציפורן ולימון (mazamorra morada).

תושבים רגישים לנושאים קולינריים, כך שאפילו מוזיאון המטבח הלאומי פתוח בלימה. כל אחד יכול לבוא לכאן לאכול, אם כי בחירת אחד ממגוון הכלים העצום לא יהיה קל. מי שאוהב אוכל חריף יוכל לטעום חזיר מטוגן על פחם ברוטב חם; מי שרוצה לנסות משהו מיוחד יכול לבחור בשר לאמה או שפן ניסיונות, וצמחונים לתבשיל ירקות, כמו גם תרד, שעועית ועדשים..

איפה לאכול בפרו? לשירותכם:

• בתי קפה ואוכלים קטנים;
• מסעדות של רשתות מזון מהיר בינלאומיות (ניתן למצוא אותן בערים גדולות);
• מסעדות על חוף הים (כאן תוכלו לטעום מגוון של מנות דגים ופירות ים);
• בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו להזמין מנות ממטבח פרואני, אירופי ואחרים.

שתייה בפרו

משקאות פופולריים של פרואנים - מיצי פירות, תה, חדורים בעלי קוקה, תה “בן זוג”, קפה, מונלינטה (שתייה חמה עם עשבי תיבול), אינקה קולה (משקה צהוב בהיר - המקבילה לקוקה קולה), פיסקו (ברנדי מקומי), משקאות שונים על בסיס פיסקו (פיסקו עם ורמוט, פיסקו עם סירופ, פיסקו עם בירה ג'ינג'ר) ), בירה תירס, וודקה ענבים, יין.

סיור גסטרונומי בפרו

בסיור גסטרונומי בלימה תבקרו בשוק העיר הפופולרי - Surquillo, שמוכר הרבה דגים, פירות וירקות. השף שילווה אתכם בסיור זה יספר לכם על המוצרים הפרואניים ועל חשיבותם במטבח הלאומי. באחת המסעדות הפופולריות של לימה, שף ילמד אותך לבשל מנות פרואיות פופולריות, וברמן ילמד אותך משקה לאומי. “פיזקו חמוץ”, בהמשך תוכלו לנסות.

כל מטייל נלהב פשוט מחויב לבקר בפרו כדי לא רק לראות את העיר המיתולוגית של האינקה האבודה - מאצ'ו פיצ'ו, אלא גם לטעום את המנות הפרואניות הכי טעימות..

תמונות של מאכלים לאומיים של פרו