מטבח מסורתי בקפריסין
האוכל בקפריסין מגוון ואיכותי. כאן תמצאו רק מוצרים טריים, הבשר הטוב ביותר, בשר חזיר, דגים ומשחק.
ראוי לציין שקפריסאים חיים 20 שנה יותר מרוסים והכל בגלל שהתזונה שלהם מכילה ירקות טריים ומוצרים באיכות גבוהה.
אוכל בקפריסין
מטבח קפריסאי מבוסס על מסורות קולינריות ים תיכוניות ומזרחיות.
מנות פופולריות בקפריסין - meze (כל מיני חטיפים), סלט יווני, ברביקיו, פירות ים, דולמה, טבה (תבשיל עם עשבי תיבול), סטיפאדו (תבשיל עם תבלינים, בצל, יין וחומץ).
איפה לאכול בקפריסין?
לשירותכם:
- מסעדות וטברנות (הם יכולים להזמין מנות ממטבח קפריסאי, יפני, יווני, רוסי, תאילנדי ואחרים);
- בתי קפה וחטיפים (למרות שמוגש כאן גם מגוון מוגבל של מנות, יוגשו לכם במהירות ותאכילו אוכל טעים).
ראוי לציין שמסעדות קפריסאיות רבות מציעות לאורחיהם, לאחר הארוחה, ליהנות מקפה וממתקים על חשבון הממסד.
משקאות בקפריסין
משקאות פופולריים בקפריסין הם קפה, מיץ תפוזים, פרפה (משקה מקורר על בסיס קפה, חלב, מים, סוכר וקרח), זיווניה (ויסקי קפריסין), אוזו (וודקה אניס), קוניאק, יין.
קפריסין מפורסמת ביקבים שלה: המפורסמים בהרי טרודוס ובין לימסול ופאפוס (הכפרים צינונה, פיקארדו, קילאני, אומודוס).
האי מציע לאורחיו לצאת למסלולי טיול יין מיוחדים - אל תחמיצו את ההזדמנות הזו. אז תוכלו לבקר ביקבים גדולים (Sodap, Keo, Loel) ולטעום יינות שונים (אולימפוס, נפלי, פנטלמון, ארסינו), העשויים מזני ענבים מקומיים (קריניאן, מאוורו, מרטטיקו).
לכבוד היין בקפריסין, בלימסול, מתקיים פסטיבל היין שמשכו 10 ימים (אוגוסט-ספטמבר). חגיגה המונית זו מלווה בהופעות, מופעים, מופעי קומדיה וכמובן שתיית יין..
סיור גסטרונומי לקפריסין
גורמה יאהב את הסיורים הגסטרונומיים לקפריסין. תוכלו לנסוע לפרקליסיה (לימסול): בכפר זה תלמדו את סודות התמחויות העגבניות ותנסו ממתקים נוספים של קולינריה מקומית. בנוסף, תטופלו ביין מחביות יקב חג'אנטונאס.
תוכלו לטעום מיצירות המופת של השוקולד על ידי ביקור במפעל השוקולד הממוקם בכפר פלאטרס.
מכיוון שרק בקפריסין מותר לייצר גבינות חלומי ואנארי (המתכונים שלהם מוגנים בפטנט), טיול לקפריסין הוא הזדמנות נהדרת לנסות אותם על ידי טיול, למשל, למפעל מסארקה (כפר אפיינו)..
כשתבקר באי השמש של קפריסין תוכלו ליהנות מהמטבח המזרח תיכוני הריחני.
תמונות של מאכלים לאומיים של קפריסין 
