המשקה הלאומי של יפן. אלכוהול ביפן: מחירים, יצוא, שיעור יצוא אלכוהול

משקאות ביפן

ההערכה היא כי המטבח של ארץ השמש העולה הוא אחד המוזרים ביותר בעולם. הפשטות והטבעיות טבועות בכך וכל המנות מבוצעות תוך טיפול מינימלי בחום של המוצרים הנפוצים ביותר. עם זאת, המשקאות ביפן אינם פשוטים כמו שאולי מטייל חסר ניסיון חושב, ואפשר להשוות את הכנתם לסקרמנט או לטקס המועבר מדור לדור..

יפן אלכוהול

תקנות המכס היפניות מאפשרות לייבא לארץ עד שלושה בקבוקי אלכוהול שכל אחד מהם עולה על 0.75 ליטר. ייצוא אלכוהול מהמדינה מותר בגבולות סבירים, המספיקים למדי למי שמחליט להביא מכף רגלו של פוג'י כמה בקבוקים טובים..

משקה לאומי ביפן

המשקה הלאומי המפורסם בעולם ביפן הוא וודקה אורז סאקה. עם זאת, יצירת מופת אלכוהוליסטית זו אינה נקראת בצדק וודקה: בייצור שלה לא משתמשים בזיקוק מסורתי, אלא בתהליך הפיסטור..
הסיבה הראשונה הופיעה בבית המשפט הקיסרי לפני אלפיים שנה לפחות, וכיום הטכנולוגיה להכנתו, כוללת אז, כמה שלבי ייצור:

• טוחנים גרגרי אורז וטוחנים אותם לפרמטרים הרצויים.
• שטיפה וקיטור של חומרי גלם ואחריה תוספת של תרבות עובש מיוחדת.
• הכנת וורט ותסיסה של המסה המתקבלת.
• לחיצה וסינון בכדי לחסל ריחות ולהשיג צבע נכון.
• חשיפה מוגמרת למוצר.

כדי להבין את המותג הגבוה ביותר, היפנים משתמשים באורז במגוון מיוחד של Yamadanisiki. יבול זה גדל במחוז היוגו, בו גם מיצוי מים ממעיינות מיוחדים. זה לא צריך להכיל ברזל ומנגן, ואשלגן וזרחן, להפך, צריך להכיל אותו בעודף.

משקאות אלכוהוליים ביפן

לא סביר שתושבי ארץ השמש העולה יספרו את אורחי סודות הכנת הסיבה, אך הם בהחלט ילמדו את תרבות הצריכה. הטקס דורש מנות מיוחדות, אך הדעה כי צריך להיות חמה במקרה זה אינה נכונה לחלוטין. כמו כל המשקאות האלכוהוליים ביפן, סאקה יכולה להשתנות באיכותם, ורק מוצר זול מחומם כך שריח או טעם לא נעים נעלמים. טוב, להפך, מקורר ל -5 מעלות ומתענג על ידי חימום בפה ונהנה מהארומה.

תמונות