אוכל בקונגו. מחירי מזון בקונגו: אוכל
מטבח מסורתי בקונגו
האוכל בקונגו מאופיין בכך שהמטבח המקומי מגוון מאוד, אקזוטי וחריג בטעמו..
אוכל בקונגו
מנות המטבח הלאומי של קונגו מושפעות ממסורות קולינריה בריטיות, צרפתיות ואיטלקיות..
תושבי המקום משתמשים בתירס, דגי מים מתוקים, בשר גמלים, ירקות שורש, משחק, חלב, אורז, יען, תנין, צב וביצים טרמיטים, כמו גם את פנים הזנב של תנין לבישול. כמו כן, התזונה של אפריקנים כוללת תבלינים (ציפורן, זעפרן, כמון, פלפל, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט), בטטות, קסאבה, פירות (פפאיה, בננות, תפוזים, אננס), אגוזים, מרקים.
קסאבה היא אחד ממזונות המזון העיקריים של אנשי קונגו: הם חופרים את שורשי הקאסאבה השחפתיים, מייבשים אותה בשמש ומשרים אותה לפני השימוש בכדי למנוע הרעלה (הפקעות מכילות חומצה הידרוצינית).
מי שלא חושש מניסויים קולינריים יכול לנסות את המואבה - רוטב העשוי מאום שמן דקלים אפריקני וצ'יקוואנג - מנה העשויה מקאסאבה.
בקונגו כדאי לנסות תבשיל דגים; תבשיל דגים עם לימון; תבשילי טלה עם תאנים; מנות של בשר גמל ויונה.
והשן המתוקה בקונגו תוכל ליהנות מפודינג יאם, שמבוסס על בננות, קמח קסאבה, בוטנים, תבלינים שונים ושמן דקלים.
איפה לאכול בקונגו? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו להזמין מנות ממטבחים אפריקאיים ומערביים כאחד;
- חטיפי אוכל מהיר ואוהלי רחוב.
שתייה בקונגו
משקאות פופולריים של אפריקאים הם תה (הוא נצרך עם חלב וסוכר), קפה חלש, חלב, מיץ באובב, מיצי פירות, בירה.
סיור גסטרונומי בקונגו
בהגעה לברזוויל - עיר הבירה הפיננסית והניהולית של קונגו, תוכלו לבקר במסעדות הרבות המציעות למבקריהם ליהנות ממנות לאומיות (רבות מהן עובדות על פי המערכת “בופה”).
אם תרצו, תוכלו לארגן טיול לכפר מנגננג, בו תוכלו להיפגש עם המנהיג המקומי, לערוך פיקניק, הממוקם על שפת קונגו, וכן לרכוב על סירה, לבקר בכפר הדייגים השכן ולהכיר היכרות עם המטבח המקומי..
לאחרונה קונגו היא מדינה פופולרית בקרב תיירים: הם נמשכים על ידי יצירות מופת ארכיטקטוניות, צומח וצומח מגוונים, מפלים מדהימים, גנים לאומיים, כמו גם מאכלים אקזוטיים ומקוריים..
תמונות של מנות לאומיות בקונגו