אוכל גאנה מסורתי
אוכל בגאנה מאופיין בכך שבמלונות ובמסעדות רבות תוכלו לאכול לא רק מנות מקומיות מסורתיות, אלא גם אירופאיות. בנוסף, עלות המזון במוסדות מקומיים נמוכה למדי..
אוכל בגאנה
התזונה של הגנאים מורכבת ממרקים (ירקות, בוטנים, אגוז דקל מוסיפים להם), פירות ים (שרימפס, מולים, סרטנים), דגים, ירקות ופירות, קטניות, אורז.
בגאנה כדאי לנסות קבב; קוסקוס כדורים העשויים מבטטות כתובות וקאסאבה (פופו); דגים מבושלים בשמן דקלים (fantefante); כדורי קסבה ואבוקדו כתושים (akyeke); מנה של בשר חי (עקרונה); בשר עם אורז (יולוף); הודו צלוי (“צ'ופי”); חלזונות מטוגנים (“ירוק ירוק”); אוזן מקרל וסלמון ברוטב עגבניות; שעועית שחורה צלויה, דגים מיובשים, עגבניות ובצל; סלט סרטנים ושרימפס עם ביצים, עגבניות ובצל (“תמונה של גארי”).
ושן מתוקה יכולה ליהנות מפירות ופירות טריים (בננות, קוקוסים, פפאיה), בננות מטוגנות מתובלות בג'ינג'ר, ג'ינג'ר מחית, חלב וסוכר, ממתקים ערביים שונים.
איפה לאכול בגאנה? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות, שבתפריט תוכלו למצוא מנות ממטבח לאומי, סיני, צרפתי, מזרח תיכוני ואחרים;
- מקומות שבהם אתה יכול לקנות אוכל מהיר.
עבור מגוון תבלינים, אוכל אורגני ופירות אקזוטיים, פנו לשוק קאנשה (ממוקם באקרה). לא תעזבו את השוק הזה בלי לעשות קניות, כי כאן תוכלו למצוא את המבחר הגדול ביותר של מוצרי מזון (אל תשכחו להתמקח).
שתייה בגאנה
משקאות גאנים פופולריים - תה, קפה, קקאו, מיצי פירות, שתייה קלה מדגנים “אשנקה”, יין דקלים, בירה מבושלת “פיטוט”, בירה תירס “אסאנה”, “akpeteshi” (משקה שהוא מעבר בין ג'ין למשקאות חריפים).
סיור גורמה בגאנה
בגאנה תוכלו לבקר בבתי קפה ומסעדות בהם תוכלו להכיר את המטבח הלאומי.
אם תרצו, הם יכולים לארגן טיול ליישוב שבט דגומבה (עם קדום זה חי בבקתות חרס עגולות בצפון גאנה). כאן תוכלו לראות את הצריף הגדול של המנהיג בו נפגשים זקני השבט, כמו גם להכיר את התרבות, אורח החיים ומנהגיהם של העם הזה, שבוודאי יתייחס אליכם למנות הלאומיות שלהם..
ביציאה לחופשה בגאנה תוכלו לראות טירות של התקופות הבריטיות והפורטוגזיות, ביקור בשווקים בהירים וצבעוניים, תוכלו לצאת לטיולים רגליים, הכוללים ביקורים בהרי אדאקלו ואפג'אטו, לשחות, לצלול, לטפס על הרים ולנסות את המטבח המקומי.
