אוכל באוזבקיסטן. מחירי המזון באוזבקיסטן: אוכל
מטבח מסורתי של אוזבקיסטן
כשיוצאים לחופשה יש לציין כי האוכל באוזבקיסטן מיוצג בעיקר על ידי מאכלים עתירי קלוריות ושומניות.
אוכל באוזבקיסטן
המטבח האוזבקי ישמח את חובבי מנות הבשר המוכנות מכבש כבש, בקר, בשר סוסים, בשר גמלים, עופות.
הקפידו לנסות את הפילף האוזבקי המסורתי. מכיוון שהוא מבושל באופן שונה באזורים שונים במדינה, תהיה לכם אפשרות להכיר את פרגהאנה, סמרקנד, בוכרה וסוגים אחרים של פילאף. בנוסף, תלוי בעונה וביעד של פילאף, תוכלו לנסות פילאף חגיגי, קיץ, חורף, אביב. ללא קשר לעובדה שלפילף יש זנים רבים, הם מאוחדים על ידי מערך המוצרים העיקרי וכמה תבלינים - הפילף מבוסס על אורז, בשר, גזר, זירה וברברי.
באוזבקיסטן כדאי לנסות גם מנות של בצק ובשר, כמו מאנטי ונרין.
מכיוון שבמדינה מגוון רחב של פירות וירקות, תוכלו לטעום סלטים שונים - מבשר ועד צמחוני ותזונה.
לא פחות פופולריים באוזבקיסטן הם מרקים חמים (שורפה) שבושלו במרק חזק. ככלל, מרקים אוזבקיים הם חריפים, עבים, מכילים הרבה ירקות וירקות, למשל, כדאי לשים לב למרקי מושובירינצ'ים (זה עשוי מכבש, אורז, עגבניות, שעועית ועגבניות), מרשד (מרק שעועית עם חלב חמוץ, אורז, תפוחי אדמה ועשבי תיבול), צ'ולופ (סוג של מרק קר על בסיס חלב חמוץ, מלפפונים, צנוניות ועשבי תיבול).
איפה לאכול באוזבקיסטן? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות, שבתפריט תוכלו למצוא רק מנות אוזבקיות;
- בתי קפה ומסעדות המציעים לאורחיהם לטעום מאכלים בינלאומיים;
- בתי קפה ברחוב ובתי תה בהם תוכלו לאכול קבב, פילאף, סוגים מסוימים של מרקים (ככלל, הם ממוקמים ליד תחנות רכבת ובזארים).
שתייה באוזבקיסטן
משקאות פופולריים של אוזבקים הם תה, איירן, מים מינרליים.
באשר למשקאות אלכוהוליים, וודקה, בירה, יין ושמפניה נפוצים באוזבקיסטן..
סיור גסטרונומי לאוזבקיסטן
במהלך טיול גסטרונומי בסמרקנד תוכלו לבקר בבזאר Siab, שם תהיה לכם אפשרות לנסות את עוגות סמרקנד המפורסמות (יש 17 סוגים כאלה). אתם מוזמנים לסעוד בבית התה המקומי, שם הם יציעו לכם לטעום מרק שארבה, וארוחת הערב תוגש במסעדת קארימבק הצבעונית, שתציע לכם ליהנות ממנגל.
ובבוכרה תוצע לכם לסעוד בבית הלאומי “דולון” - כאן תנסו את הסומסה בוכארה ואת שק הבדאן. לאחר ארוחת הצהריים, תוזמנו לבית התה “תבליני דרך המשי”, שם תוכלו לטעום תה חריף עם ממתקי בוכרה מסורתיים.
המטבח של אוזבקיסטן הוא מגוון אינסופי של דברים אמיתיים: לאחר שהגעתם לכאן תוכלו להיות משוכנעים מכך מניסיונכם האישי.!
תמונות של מאכלים לאומיים של אוזבקיסטן