תזונה בטורקמניסטן. מחירי מזון בטורקמניסטן: אוכל

מטבח מסורתי של טורקמניסטן

התזונה בטורקמניסטן מאופיינת בכך שמאכלים בשריים ושומניים שומרים במטבח המקומי, דבר שיכול להיות די קשה לבטן מפונקת בירקות. מנות טורקמניות הן לבבות ומשתמשות במעט יחסית תבלינים ועשבי תיבול (הם לא עושים זאת) “סתום” טעם המנה העיקרית).

אוכל בטורקמניסטן

התזונה הטורקמנית מורכבת מאורז, בשר (כבש, גמל, עז, משחק), דגים, מוצרי חלב, דגנים, ירקות, קטניות, מרקים (אפונה; עם שעועית ואטריות; עם עגבניות; מרק חלב), טורטיות.

בטורקמניסטן יש לטעום פילאף (הוא מוכן מכבש כבש, אורז צהוב מטוגן ולפת קצוצה); קבב כבש שיש (מוגש בצל קצוץ וגבינה); מאנטי (כופתאות גדולות עם בשר, מאודות); שורפו (מרקי בשר וירקות); דוגרם (כבש בבצק נטול שמרים); צ'קדירם (כבש מטוגן עם עגבניות ותפוחי אדמה); kokmach (בשר מיובש ומטופח); גארין (נקניקיות מבשר מרפא); balyk gavurdak (ברביקיו צפרדע).

ואוהבי המתוקים צריכים לנסות חלבה, עוגיות פיסמה, סורבה, בקלאווה, מלונים טורקמנים ואבטיחים, פשטידות שונות במילוי מתוק.

איפה לאכול בטורקמניסטן? לשירותכם:

• בתי קפה ומזנונים בהם תוכלו להזמין מנות מהמטבח הלאומי;
• בתי קפה ומסעדות המגישים מטבח בינלאומי.

שתייה בטורקמניסטן

משקאות פופולריים של טורקמנים - תה ירוק, אייראן, קומיס, מים מינרליים “ברסנגי”, בירה, יין, וודקה, קוניאק, שמפניה.

כדאי לנסות קוניאק ממשקאות אלכוהוליים מקומיים. “הנשיא”, וודקה “סרדר”, האשמה “YasmanSalyk”, “קופדאג”, “דשגאלה” (רצוי לרכוש יין וקוניאק טורקמני למזכרת).

סיור גסטרונומי בטורקמניסטן

בהגעה לטורקמניסטן, תהיה לכם הזדמנות לנסות פילאף, שונה מפילאף, שמוכן במדינות אחרות במרכז אסיה. הפילף המקומי מוכן לא רק מאורז, בשר, גזר ובצל, אלא גם פירות יבשים וטריים שונים, שבזכותם המנה זוכה לארומה חריפה וטעם מיוחד. ראוי לציין כי רק בטורקמניסטן תוכלו לטעום פילאף לא רק על בסיס בשר, אלא גם דגים.

בסיור גסטרונומי באשגבאט תוכלו לטעום חידקן הכוכבים ודרדן ב “אסודה נוסאי”, כמו כן לבקר במקומות בהם תוכלו להתייחס לעצמכם במנות של מטבחים מרכז אסייתיים, מזרח תיכוניים ואסייתים.

מגיעים לטורקמניסטן - ליבה של מרכז אסיה, תוכלו לראות ארמונות ומסגדים מפוארים, לרכוש שטיחים מפורסמים, לטעום את הפילאף הכי טעים ומנות לאומיות אחרות..

תמונות של מנות לאומיות של טורקמניסטן