מנות לאומיות של איטליה. מנות איטליה - תמונה

מנות איטליה

המטבח הלאומי של איטליה הוא אחד הפופולריים בעולם. לבישול מגוון מזונות, תבלינים ותיבול. האיטלקים אוהבים פירות ים, ירקות, עופות, גבינות, קטניות, חזיר רזה ובשר בקר. מירקות מעדיפים ארטישוק, עגבניות, חסה, קישואים, חצילים וכו '..

תפריט איטלקים מסורתיים

מנות איטליה ידועות הרבה מעבר לגבולות מדינה זו. מספרם העצום מוסבר על ידי העובדה כי קודם לכן שטחה לא היה אחיד, אלא כלל מחוזות שונות. אוכלוסיית חלקה הצפוני של איטליה הייתה תמיד מכוונת לגידול בקר. לכן, במחוזות האלה היו מרקים עבים, גבינות מדהימות ולזניה. אזורי דרום המדינה מפורסמים בבציריהם הטובים של פירות וירקות. הם מגדלים תבלינים שמוסיפים לתבשילים.

המעדן האיטלקי המפורסם נחשב לפסטה. כאשר הוא הוכן לראשונה, זה לא ידוע. האיטלקים טוענים שהם ממציאי העיסה. עם זאת, צפון אמריקה וסין גם טוענות לזכות להמצאה. מנות איטלקיות רבות נראות עשירות מאוד בקלוריות. למשל פיצה, לזניה, פסטה. הם מבוססים על קמח. עם זאת, תושבי המדינה אינם סובלים מעודף משקל ורובם במצב פיזי טוב. זה מוכיח שהמטבח האיטלקי הוא אחד הבריאים בעולם..

במדינה זו ארוחת צהריים דשנה היא חובה. מינסטרה - המנה הראשונה, היא מחית מרק, מרק עם פסטה או מרק צלול. לפעמים פירוש המינסטרה הוא מנת פסטה. פסטה או פסטה הוא האוכל הפופולרי ביותר בקרב האוכלוסייה המקומית. יש כל כך הרבה סוגים של פסטה. ספגטי הוא הנפוץ ביותר - ורמיצ'לי ארוך מאוד. סירים גדולים משמשים לבישול ספגטי. ורמיצ'לי מבושל במים רותחים או מרק. לאחר מכן הוא נזרק חזרה למסננת להכנת מי זכוכית. בשלב הבא, התבשיל מתובל בשמן זית או בשומן מומס. ספגטי לא נדבקים זה לזה אם הם מבושלים נכון. פסטה מוגשת על השולחן עם כרובית, אפונה או שעועית. מנה מתובלת ברוטב גבינה או עגבניות.

המנות הטובות ביותר של איטליה

 במדינה, מוצרי הקמח מיוצגים לא רק על ידי פסטה, אלא גם על ידי מוצרים אחרים. לדוגמא, רביולי הוא אוכל אהוב על הרבה איטלקים. מדובר בכופתאות קטנות בצורת ריבוע שנאכלות עם גבינה מגורדת או רוטב עגבניות. תשומת לב מיוחדת ראויה לפיצה. זו מנה איטלקית מדהימה הפופולרית בקרב גורמים ברחבי העולם. פיצה מוכנה על בסיס קרום דק. זה יכול להיות עם בשר חזיר, בשר, פטריות, זיתים. התכונות הכרחיות שלה הן עגבניות וגבינה מגורדת. האיטלקים עצמם בקרב מגוון הפיצות מעדיפים מרגריטה, העשויה עם מוצרלה, עגבניות ובזיליקום. מנות איטלקיות רבות כוללות גבינה. פרמזן, פקורינו ומוצרלה נפוצים במיוחד. הטבלה הלאומית מאופיינת גם בסוגים שונים של פילאפים המכונים ריזוטו.

תמונות