אוכל באיראן. מחירי המזון באיראן: אוכל
המטבח האיראני המסורתי
האוכל באיראן מאופיין בכך שיש מעט מפעלים שמכוונים לתיירים זרים במדינה (התפריטים נכתבים בדרך כלל בפרסית, והאוכל המקומי שונה מאירופה), ובכל זאת המנות הלאומיות אינן חריפות, לא שומניות ומאוד מאוד מְגוּוָן.
אוכל באיראן
התזונה האיראנית מכילה ירקות, פירות, עשבי תיבול, אורז, בשר (עוף, כבש, כבש), מוצרי חלב, קטניות.
באיראן כדאי לנסות בשר עם ירקות, אורז ורוטב בוטנים ("מאן-חורש"); אורז בתוספת שקדים, צימוקים ותפוזים (למנה יש טעם מתוק וחמוץ ונקרא "פולו-כירין"); כבש עם אורז ("צ'ילו קבב"); לחמניות וברביקיו על בסיס כבש או בקר; תבשיל בשר בתוספת חצילים, אגוזים, הל ומיץ רימונים ("Fesenjan"); לשון עגל בטעם תבלינים שונים ("אסור"); מרק קפיר קר עם נענע, צימוקים ומלפפונים ("מאסט-או-היאר"); מרק סמיך של חיטה, שעועית, עדשים, תרד, אפונה ("אל-e-gyandom"); סלט על בסיס כרובית, ביצים וזעפרן ("גול-קאליאם").
ושן מתוקה תתמוגג עם עוגיות עם אגוזים (אגוזי מלך, שקדים) ותבלינים, פירות, חללונים (גלידה מקומית מגלידה מרוססת, מיץ ליים ופיסטוקים), חלבה אגוז, בקלאווה, ראגינאק (אגוזי מלך מתוקים), שארבט-לימא ( סורבה עם לימון, גלידת וניל עם מי ורדים ושמנת ("Bastani-Akbarmashti").
איפה לאכול באיראן?
לשירותכם:
- מסעדות אירופאיות, יפניות, סיניות ואחרות;
-Sofre Hane (מסעדות עם מטבח לאומי);
- מזנונים ובתי קפה ברחוב (כאן תוכלו להזמין כריכים, שווארמה, פיצה, לחמניות);
- קַבַּבּ.
יש מעט מסעדות לאומיות, תה, נרגילה במדינה, כך שלא קל למצוא כאן מקום הגון לאכול. אבל, לאחר שמצאתם את המסעדה המתאימה, תוכלו להיות בטוחים שתהיה לכם אוכל לכל היום.
משקאות באיראן
משקאות איראניים פופולריים כוללים תה זעפרן, קפה, קשתות (משקה חלב מותסס על בסיס יוגורט בעל טעם נענע), מיצי פירות (אבטיח, ליים, ברברי), קוקטיילים ומשקאות אחרים שאינם אלכוהוליים, כולל פנטה וקוקה קולה. , בירה לא אלכוהולית עם תוספות פרי.
באיראן אסור לשתות אלכוהול, ולכן אין מקומות במדינה בהם נמכרים באופן גלוי אלכוהול.
סיור גסטרונומי לאירן
לאחר טיול גסטרונומי באיראן תוכלו לבקר משפחה איראנית. בנוסף למנות לאומיות, תוכלו לטעום מכל מיני מוצרי מאפה בצורת עוגות ולחמניות. וכשתבקרו במסעדות לאומיות תוכלו לנסות מגוון מאכלים איראניים לבבים וטעימים.
כשאתם מגיעים לאירן תוכלו לראות אנדרטאות היסטוריות, מקומות קדושים, אזורים ארכיאולוגיים, ארמונות מפוארים, כמו גם להכיר מאכלים לאומיים טעימים..
תמונות של מנות לאומיות איראניות