מטבח מסורתי ברפובליקה הדומיניקנית
האוכל ברפובליקה הדומיניקנית מאופיין בכך שהאוכל המקומי די פשוט, אך יחד עם זאת אקזוטי ומגוון..
מכיוון שבכל עיר יש מסעדות ומסעדות רבות בהן תוכלו להזמין מנות, גם מטבחים בקריביים וגם באירופה, כאן לעולם לא תהיו רעבים.
אוכל ברפובליקה הדומיניקנית
המטבח הדומיניקני מבוסס על ירקות, אורז, בשר (בשר עיזים, עוף, חזיר, בקר), קטניות, פירות ים (סרטנים, לובסטרים, שרימפס, תמנונים, מולים), תבלינים ועשבי תיבול. למקומיים אהבה מיוחדת לבננות, כך שהם מבשלים אותם בכל דרך אפשרית ומערבבים אותם עם מרכיבים אחרים.
ברפובליקה הדומיניקנית כדאי לנסות את צ'יצ'רונס דה פולו (חתיכות עוף מטוגן), סנצוצ'ו (תבשיל בשר עם ירקות ואורז), אסופאו דה מריסקוס (מרק, שמבוסס על אורז ופירות ים), לה בנדרה (מנה של בשר מטוגן, שעועית אדומה, לבן אורז, ירקות ובננות מטוגנות).
במדינה זו תהיה לכם הזדמנות ליהנות ממגוון פירות - אננס, מנגו, אבטיחים, מלונים, בננות, פיתחאיה ("עין הדרקון"), פסיפלורה, גואנאבנה, גרנדילה, ענבי ים, זאפוטה.
באשר לקינוחים, יהיה לכם הרבה מה לבחור - כאן תוכלו להזמין פודינג אורז, עוגיות קוקוס, עוגה במילוי פירות (למשל, אננס), קרטיב קוקוס..
איפה לאכול ברפובליקה הדומיניקנית? לשירותכם:
- מסעדות (יש לא רק מפעלים אופנתיים, אלא גם כאלה שנמצאים ישירות על החוף);
- בתי קפה, ברים ומפעלים של מזון מהיר.
משקאות ברפובליקה הדומיניקנית
המשקאות הפופולאריים של הדומיניקנים הם קפה, מיצים, מי קוקוס, רום מקומי (אפשר לשתות אותו בצורתו הטהורה או לדלל אותו עם קוקה קולה או ספרייט).
ממשקאות אלכוהוליים כדאי לנסות בירה מקומית של מותגים כאלה “קיסיה”, “סניס”, “בוהמיה”, “הנשיא”.
יינות משלהם אינם מיוצרים במדינה, אך כאן תוכלו לנסות כמה יינות צ'יליאנים טובים. כדאי לשים לב למשקה האלכוהולי הלאומי - Mamahuana: המשקה הזה בן 40 מעלות מיוצר על בסיס עשבי תיבול ושורשים שונים..
סיור גסטרונומי ברפובליקה הדומיניקנית
אם תרצו, תוכלו להגיע לרפובליקה הדומיניקנית לפסטיבל גסטרונומי: בעיירת הנופש סוסואה (מחוז פוארטו פלאטה) תהיה לכם אפשרות לחוות מגוון של מאכלים מקומיים. אך בנוסף להכרות עם כלים, תוכלו לבקר בתערוכות והופעות מוזיקליות שמתקיימות במסגרת הפסטיבל.
ואוהבי הקפה יכולים לרצות את עצמם עם טיול בעיר מוקה שהיא עיר הולדתו של מגוון הקפה המפורסם בעולם (בנוסף לסיור, הם יסדרו לכם טעימות).
חגים ברפובליקה הדומיניקנית - חופשת גן עדן: אזור מדהים זה ישמח אתכם עם אקלים נפלא, חופים לבנים מושלגים ומטבח יוצא דופן המשלב מתכונים אפריקאים, אירופיים וקריאוליים..