היינות של ארמניה הם אדומים, יבשים, לבנים. היינות הטובים ביותר של ארמניה
יינות ארמניה
בכל מדינה בה מפותחת ייצור יינות יש אגדה כיצד הונחה המסורת של הכנת היין. לארמניה יש מסורת כזו. על פי אבות אבות, ההיסטוריה של היינות הארמניים נובעת מנוח, אשר לאחר שברח מהשיטפון הגיע להר אררט ושתל שם נס ששרד על הארון.
ארכיאולוגים גילו נדירות יקרי ערך שמעידים כי יינות יוצרו בארמניה כבר במאה העשירית לפני הספירה, ורישומי הרודוטוס מכילים מידע על היינות הנפלאים של נאירי, המדינה שהייתה בשטחה של הר העם הארמני..
היסטוריה עם גאוגרפיה
כבר לפני 2000 שנה ייצוא יינות ארמניה לארצות אחרות, ובתחילת המאה העשרים זכה ה"מדרה "הארמנית בפרס הגדול בתחרות בינלאומית יוקרתית. בתקופה הסובייטית, ייצור היין בארמניה הביא יותר משליש מההכנסות מהאוכל.
מוזיאון הייננים החצוב במצוקי ארמניה הוא מאגר ייחודי בו נאספים למעלה מ- 3,000 זני יין המיושנים במשך כמה מאות שנים..
גידול גידול בארמניה מפותח במספר אזורים, כאשר החשובים שבהם הם אזורי איג'בן וויות דזור וקוטאיק..
בין היינות המפורסמים ביותר של אייג'וון הוא Cahors Red Collection, הקרוי על שם האזור ועשוי מזן הענבים של קשת. פירות זן Voskevat מופקים על ידי אוסף יין ליקר של אייג'וון ישן, המיושן בחביות לפחות עשר שנים. זה מפורסם בניחוח הפרחים שלו ותווי התבלינים שלאחר טעם. ארמנים מכינים יין אוסף אדום יבש מענבי Saperavi, המאופיינים בצבע אודם ובגימור ארוך ונעים.
פסטיבל היין הארמני
עבור ארמנים יין הוא יותר מסתם משקה. הוא מכיל גאווה לאומית וכבוד לזקנים, מסורות אבות ואפשרויות לתקשורת. מדי שנה ייצוג ארמני מיוצג באופן נרחב בפסטיבל שנערך בתחילת נובמבר בכפר ארני.
ענבים הגדלים בעמקי ארמניה מאופיינים בתכולת סוכר גבוהה, המאפשרת ייצור קינוח ויינות מבוצרים. מדירה, פורט ואגוז מוסקט מצליחים במיוחד עבור הייננים המקומיים, ויש מקרים בהם יינות אלה זכו בתערוכות במדינות בהן הוקמו לראשונה. הארמנים גאים בנמל, שעלה על היריבים בפורטוגל, והשרי, שזכה במדליה במולדת ההיסטורית בספרד..
תמונות