בהחלט ניתן להקצות את כל המלונות לקטגוריה מסוימת, זו סיווג כללי, הכולל גם מלונות גדולים בטיומן וגם מלונות קטנים באירופה. על מנת לקבוע במדויק את מקום המלון בסיווג, יש לקבוע מספר פרמטרים: אילו שירותים שהמלון מספק, מי הבעלים שלו, מה האטרקטיביות שלו לתיירים, האם יש שירותים נוספים.
עם זאת, אפילו סיווג כזה לא יהיה אחיד באמת. ככלל, בעת הערכת מלון משתמשים בדרישות שפותחו על ידי ארגון התיירות העולמי. הארגון הבינלאומי לתקינה תרם לעבודה זו. עם זאת, דרישות אלה אינן חובה והן אינן רק מייעצות. במדינות מסוימות אין להשתמש בסיווג זה כלל, לדוגמא, מלונות בצ'כיה ובאוסטריה אינם שונים במספר הכוכבים.
בארצנו מערכת זו החלה לעבוד רשמית לאחרונה - בחודשי הקיץ של 2010. העקרונות העיקריים לדרישות אלה הם כדלקמן:
מלונות עם כוכב אחד הם הזולים ביותר, הנוחות שלהם מינימלית. בחדרים מינימום ריהוט, החדרים עצמם מרוהטים זהה. אין שירותים נוספים, מצעים מסופקים פעם בשבוע, לפעמים אין ניקיון.
מלונות עם שני כוכבים מציעים כי בחדר יש לא רק ריהוט רגיל, אלא גם טלוויזיה. בכל חדר שירותים ומקלחת נפרדים, החדרים עשויים להשתנות בדרגת הנוחות. מלונות כאלה מבצעים ניקיון בית בכל יום, אין שירותים נוספים או שיש מעט מאוד.
קטגוריות בתי מלון «שלושה כוכבים» - זהו מלון סטנדרטי עם חדרים נוחים שיש בהם טלוויזיה, גישה לאינטרנט, מקרר. ניקיון יומי, ישנם שירותים נוספים, לרוב יש בריכה וחדר כושר.
מלונות עם ארבעה כוכבים הם כבר בתי מלון נוחים ויקרים יותר. החדרים חייבים טלוויזיה, מקרר, מיני בר. למלונות כאלה שירותים רבים נוספים, יש בריכת שחייה, סולריום, שירותי עיסוי, ביקורים בחדר הכושר וכו 'מוצעים..
אם יש למלון חמישה כוכבים, אז הוא נחשב למלון עם נוחות גבוהה. כל השירותים הנחוצים ניתנים כאן, כמו גם שירותים רבים נוספים. שירותים רבים נחשבים לבלעדיים, לדוגמה, בחלק מהמלונות יש מסלול גולף משלהם. בית מלון כזה צריך לספק את הדרישות של אדם שיש לו דרישות גבוהות לנוחות.
כמובן, מלונות «זָרוּעַ כּוֹכָבִים» הקטגוריות אינן מכסות את כל המפעלים המספקים שירותים כאלה. אז אם אתם זקוקים למלונות ולדיווסטוק, אך אתם מוגבלים בכספים, תוכלו למצוא בית הארחה קטן, חצי פנסיון או פונדק קואצ'ינג. ישנם מוסדות כאלה שהם אחוזה פרטית קטנה, שכמה חדרים מהם מושכרים על ידי הבעלים. לאורחים מוצעים לינה וארוחות בתשלום קטן. כמו כן, מוטלים אינם נכללים בסיווג הכוכבים - מלונות קטנים בהם אין כמעט שירותים נוספים.
