יינות ארה"ב - אדום, יבש, לבן. היינות הטובים ביותר של ארה"ב
יינות אמריקאים
ארצות הברית של אמריקה היא ביתם של הרבה המצאות ומוצרים נעימים ושימושיים. הם נתנו לעולם ג'ינס, מכוניות פורד וקוקה קולה, וסיורים בערים אמריקאיות ובגנים לאומיים הם חלומם של תיירים רוסים רבים. אבל יש מסלול תיירותי נוסף בארצות הברית, ללכת לאורך זה אומר להכיר את היינות של ארצות הברית. הם פופולריים מאוד לא רק בבית, אלא גם בחו"ל. הסיבה לדרישה זו היא פשוטה ביותר - השילוב האופטימלי של מחיר סביר ואיכות הגונה, אך מכיוון שהאמריקאי הממוצע ביציאה מהסופר בהחלט יש בעגלתו כמה בקבוקי יין יבש אדום או לבן מקומי.
קליפורניה - מכה יין
הכרמים החשובים והגדולים ביותר בארצות הברית נמצאים במדינת קליפורניה. זהו המנהיג הבלתי מעורער של תעשיית היין האמריקאית וכ -90% מכרמי המדינה מרוכזים כאן. היקף ייצור היין בארצות הברית נחשב למשמעותי ביותר בעולם שמחוץ לעולם הישן.
האקלים היבש והחם של קליפורניה אינו דומה לתנאים האירופיים המסורתיים לגידול ענבים, ולכן היינות המקומיים שונים מאוד ברעננות ובבולטות פירותיות בולטות. ייננים בארה"ב חשים בתמיכה חזקה של מרכז מדע באוניברסיטת קליפורניה, המפתח חידושים טכניים בייצור.
במה לבחור
יינות ארצות הברית היא רשימה עשירה בה כל אוכל יכול למצוא משקה לטעמו:
- 80% מכלל היקבים בקליפורניה מייצרים יינות שולחניים. הם מתקבלים על ידי תסיסת היבלת מבלי להוסיף אלכוהול. בין יינות שולחן ארה"ב - אדום וורוד יבש וחצי יבש ולבן.
- יין נוצץ מיוצר וביקוש גדול בארצות הברית. כמו אנלוגים של שמפניה הם יינות ורודים, לבנים ואדומים נוצצים יבשים וחצי מתוקים..
- יינות מבוצרים בארצות הברית הם Madeira, פורט ושרי מסורתיים.
- מרטיני מסוג ורמוט.
רק חמישית מכל היין המיוצר בארצות הברית הוא אדום, עוד 15% הם ורודים, ושאר תכולת הבקבוקים שנשלחו ביקבי קליפורניה ברחבי העולם הוא יין לבן. כל ליטר עשירי של יין בארה"ב הוא מוצר באיכות גבוהה.
באמצעות רשימה קטנה יחסית של זנים מעובדים, ייננים מקליפורניה משיגים מגוון רחב של משקאות הגונים. תוך מיזוג שרדונה ורייזלינג, סמיון וסוביניון בלאן, הוספת חביות עץ אלון כמכלי הזדקנות, הם יוצרים מוצר ייחודי שאפילו הצרפתים אוהבים לקנות.
תמונות