אוכל בברזיל. מחירי המזון בברזיל: אוכל
המטבח המסורתי של ברזיל
האוכל בברזיל מאופיין בכך שהמטבח המקומי ישמח אתכם במנות חריפות ומתובלות, מתכונים רבים מהם הושאלו מההודים הקדומים.
מכיוון שהאוכל בברזיל יחסית לא יקר, תוכלו לקנות בחנויות ולבשל לבד או לאכול חטיפים בבתי הקפה המקומיים מבלי לפגוע בארנק..
אוכל בברזיל
המטבח הברזילאי מושפע ממסורות קולינריה אפריקאיות, אינדיאניות ופורטוגזיות.
התזונה הברזילאית מורכבת מדגים, פירות ים, בשר (בקר, עוף, חזיר), ירקות, קטניות, פירות אקזוטיים (גויאבה, גרייולה, קאג'ו, מלנציה, טוקומה, קופואאסו), אורז, תבלינים (פלפל חריף, שום, עשבי תיבול מקומיים).
תושבי צפון הארץ מעדיפים לבשל טאקאקה וטוקופי (תערובת של פסטה, מיץ שרימפס, ג'מבו וקמח קסאבה). בשר מלוח מיובש בשמש ("קרנה דה סול") פופולרי באזורים הצפון-מזרחיים, בשר חזיר מטוגן (לומבו דה פורקו) ותבשילי בשר תנין באזורים המערביים, וקלה יבש, קוסקוס שרימפס קמח תירס כמו גם סרדינים מטוגנים.
בברזיל, כדאי לנסות את הצב הלוע ("guasado de tartaruga"); ברווז מבושל ברוטב סמיך עם קסבה ועשבי תיבול ("פאטו לא טוקופי"); מנה של סוגים שונים של בשר, שעועית, תבלינים וקמח קסאבה ("פייג'ואה"); כבד חזיר או לב עם ירקות (סרפאטו); מרק שום עם שרימפס ("טאקאקה"); קבב בשר עם רוטב ירקות ("שורסקו").
ושן מתוקה תתענג על עוגות ומאפים שונים המוכנים על בסיס פירות מקומיים (עוגה עם פסיפלורה או גויאבה, בננה או עוגה על בסיס שוקולד וחלב קוקוס).
איפה לאכול בברזיל? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו להזמין מנות מקומיות ובינלאומיות;
- shurraskarii (מסעדות המגישות מנות מסוגי בשר שונים המטוגנים על הגריל עם כל מיני המרינדות);
- מסעדות אקילו (אוכל לקילוגרם);
- אוכלים ומסעדות של רשתות מזון מהיר מקומיות ובינלאומיות.
שתייה בברזיל
משקאות פופולריים מברזיל הם קפה, בן זוג (תה צמחים), מי קוקוס, גווארנה (משקה קל ברזילאי מפירות יער גוארנה), קאצ'אסה (וודקה מקומית העשויה מקנה סוכר), בירה.
בברזיל תוכלו לנסות מקומי (סקול, ברהמה, מקורי, קראקו, סרה מלטה) ובירות בינלאומיות (היינקן, סטלה ארטואה).
בברים מקומיים מוצע למבקרים לרכוש גם פחית וגם בירה מהחבית.
סיור גסטרונומי לברזיל
ציידי גורמה יכולים לצאת לפסטיבל קולינרי בברזיל - כאן תוכלו להכיר את מגוון המטבח הברזילאי, לאחר שטעמתם מנות טעימות של מיטב השפים.
טיולים, גלישה, צלילה, גלישת רוח, מסיבות לילה ליד המים, אירועי פסטיבל ... תיירים מגיעים לכאן לא רק בשביל זה, אלא גם למנות לאומיות טעימות ומגוונות..
תמונות של מנות לאומיות של ברזיל