מטבח איחוד האמירויות: תמונות, מנות ומתכונים של המטבח הלאומי של איחוד האמירויות

מטבח באיחוד האמירויות

מטבח איחוד האמירויות הוא מטבח שהתפתח בהשפעת התכונות הדתיות והאקלימיות של המדינה..

מטבח לאומי איחוד האמירויות

בשר בקר, בשר עזים וסוגים אחרים של בשר מטוגנים בדרך כלל במחבת מבלי להוסיף שומן: באיחוד האמירויות, כדאי לנסות שיפודי בקר או בשר כבש במרינדה, כדורי בשר מטוגנים, נקניקים.

מטבח איחוד האמירויות מפורסם בזכות מנות דגים. אז, כאן תוכלו לחגוג על פשטידות משולשות (בצק עלים) עם מילוי דגים (“מִכְנָסַיִים”), תוך השלמתם בלימון ועשבי תיבול, כמו גם קבב דגים ודגים מלוחים, שבושל בקמח ותבלינים (רוטב מיוחד משמש כתוספת למנה, איתה מושקה הדג לפני ההגשה). אם אתם רוצים ליהנות מחטיף טעים, בחרו לטובת קוויאר חציל (מוטבבל) או גבינה מאקישית מומסת עם ירקות וזיתים, עטופים בפיתה או בפיתות..

יש לציין כי מאכלים מקומיים חריפים למדי, מכיוון שהם מתובלים בנדיבות בשומשום, צ'ילי, כמון, קארי, כוסברה ותבלינים אחרים.

מנות ערבית פופולריות:

• “ספה” (קציצת טלה עם עשבי תיבול ותבלינים);
• “אווז” (תבשיל טלה עם אורז ואגוזים);
• “אל-מנדי” (תבשיל עוף מאודה עם דבש);
• “samman” (מנה של אורז, ירקות ובשר שליו);
• “קוסה מהשי” (קישואים ממולאים בבשר);
• “mezhlabyaby” (פודינג פיסטוק).

איפה לנסות מטבח לאומי?

תוכלו למצוא הרבה מסעדות טובות במלונות בהן, בנוסף למנות מקומיות, מכינים מנות תאילנדיות, מקסיקניות, יפניות, צרפתיות ואחרות. בנוסף, במתקני ההסעדה במלונות יש רישיון לאלכוהול, וזה חשוב למי שמעדיף להשלים את הארוחה באלכוהול. יש לזכור כי אנשים מעל גיל 21 מורשים למסעדות מסוימות, כך שאם גילך בספק, יתכן שתתבקש להציג דרכון.

דובאי שווה הצצה “מיזאן”(המבקרים במסעדה זו זוכים למאכלים וממתקים ערבים מודרניים וקלאסיים, ומציעים להם גם ליהנות ממגוון משקאות ונרגילה) או “אל ישש” (הם לא מגישים כאן אלכוהול, אבל כאן מבשלים את הבשר של גמל בן 4 חודשים ומעדנים מקומיים אחרים בצורה מושלמת).

קורסי בישול באיחוד האמירויות

מי שרוצה להשתתף בהכנת מנות מסורתיות מוצע בקורסים הקולינריים הפתוחים במלון “פארק הואט” בדובאי.

ניתן לתאם טיול לאיחוד האמירויות הערביות לחגיגת פסטיבל השוקולד (פברואר, דובאי) או הפסטיבל הגסטרונומי בדובאי (פברואר-מרץ) - הנוכחים יכולים לקחת חלק בקרנבל הקולינרי ובאירועים המוקדשים לטעם של דובאי והגריל הגדול (חג המוקדש ל מנות בגריל), כמו גם ביקור בתערוכה הגסטרונומית של מפרץ המזון.

תמונות