אוכל במקדוניה. מחירי מזון במקדוניה: אוכל
מטבח מסורתי של מקדוניה
אוכל במקדוניה מאופיין בכך שבמפעלים מקומיים תוכלו לאכול ארוחת צהריים וערב במחירים אטרקטיביים מאוד (מחירי המזון כאן הם מהנמוכים באירופה).
אוכל במקדוניה
המטבח המקדוני הושפע ממסורות קולינריות טורקיות, יווניות, סרביות, בולגריות. התזונה של המקדונים מורכבת מבשר, ירקות, קטניות, אורז, דגים, תבלינים.
במקדוניה כדאי לנסות שעועית מטוגנת במחבת (רוטב בתיבש); פורל אוחריד; בשר מטוגן קצוץ; מאפים עלים עם גבינה, בשר ומילויים אחרים (בורק); תפוחי אדמה, עגבניות וחצילים עם שכבות בשר (מוסקה); סלט של פלפל מתוק מבושל אפוי עם שעועית וחציל (איוואר); לחמניות כרוב מקדוניות (סרמה); קציצות (keftinha); תבשיל בשר (חקלאי); תבשיל ירקות (זרזבט); פורל עם שזיפים מיובשים, מפוזר ברוטב שמן צמחי עם שום, עשבי תיבול וביצים טרופות (פסטרמקה); מרק חם שבסיסו הוא kvass לחם (צ'ורבה); נקניקיות חזיר או בקר עם בצל ותיבול (צ'בפי); תבשיל עם אורז (ריבה); חזיר מיובש (פרשוט).
שן מתוקה צריכה ליהנות מריבות שונות, בקלאווה, פודינג אורז (“סוטליאש”), צבעוני (קינוח מבצק לא-מחמצת בצורת צינורות, מטוגן לצבע זהוב ומפוזר סירופ מתוק), חלבה, מרמלדה, סופגניות חמאה (“קרופני”) בייגלה עם דבש וריבה (“כיפית”).
איפה לאכול במקדוניה? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות עם מטבחים מקדוניים ואחרים בעולם;
- חטיפים ומפעלי מזון מהיר אחרים.
חשוב: במדינה קיימת חלוקה של מסעדות לזכר ונקבה (מפעלים לגברים הם ברובם, והמסעדה הנשית הפופולרית ביותר היא “בגדאד” בסקופיה).
אם אתה גורמה אמיתי, תאהב את המטבח המקדוני, שהוא מגוון ויוצא דופן: שפים מקומיים מקשטים יפה את היצירות הקולינריות שלהם.
שתייה במקדוניה
המשקאות הפופולאריים של המקדונים הם קפה, תה (ירוק, צמחי מרפא עם דבש), מוסים ומיצי פירות, סאלפ (משקה מתוק לבן ועבה עם קינמון), אייראן, רקיה (ברנדי מקומי העשוי מענבים, שזיפים, אפרסקים, משמשים, אגסים ), בירה יין.
ברנדי מקומי הוא לבן וצהוב: לא מומלץ לערבב שני סוגים של משקה זה, וגם לשתות בירה או יין לפני או אחרי ברנדי..
סיור גסטרונומי למקדוניה
אם אתה אנין יין, כדאי לך לצאת לטיול גסטרונומי במהלכו תבקר בחוות היין המקומיות. כחלק מסיור זה, תוכלו לטייל במרתפי היין ולטעום זנים שונים של יינות מקדוניים. בנוסף, תוכלו להסתובב במסעדות המקומיות, בהן יוגשו לכם מאכלי ים ודגים, השלמה מצוינת להם הם יינות מקדוניים לבנים, אדומים וורודים..
במקדוניה תוכלו לצאת לטיולים רגליים וטיפוס הרים, לדוג או לרפטינג בנהר (רפטינג), להירגע על האגמים פרספה ואוחריד, להביט במנזרים העתיקים, לטעום מהמטבח המקדוני המקורי.
תמונות של מאכלים לאומיים של מקדוניה