מטבח מסורתי של ליטא
המטבח בליטא מתאפיין בכך שאיכות המזון במדינה גבוהה מאוד: לא חסרים מוצרים טבעיים וטריים במדינה. בתפריט של כל מסעדה ליטאית תוכלו למצוא מנות ממטבחים לאומיים, אירופיים ובינלאומיים כאחד (מסעדות רבות מציעות למבקרים בהן לנסות מנות משחק שהוכנו על פי מתכונים ישנים).
אוכל בליטא
הבסיס לתזונה הליטאית הוא בשר, דגים, דגנים, מרקים, ירקות, מוצרי חלב. הירק הליטאי החביב הוא תפוח אדמה: הם מרתיחים אותו ואוכלים אותו עם שמנת חמוצה, גבינה וקוטג ', וגם מכינים ממנו לביבות תפוחי אדמה, זריות וכופתאות..
מטבחים אחרים במזרח אירופה השפיעו על המטבח הליטאי, כלומר בלארוסית, סקנדינבית ופולנית.
בליטא, כדאי בהחלט לנסות את המטבח המקומי - vedarai (נקניק תפוחי אדמה); cepelinai (תבשילי בשר טחון עם תפוחי אדמה מגוררים); צלופח מעושן; skilandis (בשר מעושן), kumpis (חזיר חזיר); בשר זרעי בקר; אווז ממולא במילויים שונים (דייסה עם פטריות, תפוחים, כרוב חמוץ).
איפה לאכול בליטא? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות;
- טברנות ומוטות גריל;
- מסעדות מזון מהיר, ביסטרו, מזנונים;
- מסעדות בירה (בנוסף לבירה תוכלו לטעום כאן מגוון מנות).
משקאות בליטא
משקאות פופולריים של ליטאים הם תה, קפה, לימונדות, קוואס (הוא מוכן על בסיס עשבי תיבול, עלים, דבש, צימוקים), מי קימל, מידוס (משקה אלכוהולי על בסיס דבש), בירה, balms, tinctures, ליקרים.
בירה פופולרית כל כך במדינה, שניתן לרכוש אותה בכל פינה. בנוסף, אפילו מרקים מיוצרים מבירה בליטא. אם אתה חובב בירה, נסה מותגים מקומיים כמו וילניה, אוטנוס, סוויטורס. אם תוכלו להירגע בווילנה, בקרו במבשלת הבוסיה המפורסמת של Busi trecias (כאן תוכלו לארגן סיור מודרך עם טעימות).
סיור גסטרונומי לליטא
כשתוכלו לסיור גסטרונומי בווילנה, תבקרו במסעדה “קן אצילי” - כאן תוכלו לטעום מאכלים ליטאיים ומשקאות מקומיים, כמו גם להשתתף בסדנאות בהן יתארגנו מצגת על מסורות קולינריות ליטאיות וילמדו כיצד לבשל כמה כלים.
המסעדה תוגש על ידי מלצרים בתחפושות לאומיות, שיגישו חטיפים קלים על שולחנכם - מספר סוגים של הרינג ונקניקיות, אוזני חזיר מעושנות, לחם ליטאי עם שום וגבינה. תוגש עבורכם צפלינים (השף יאפשר לכם לעצב בעצמכם את מוצרי תפוחי האדמה האלה), ולקינוח - העוגה הליטאית הלאומית עם תה חדור עשבי מרפא.
אם תרצו תוכלו לצאת לסיור גסטרונומי הכולל ביקור במפעל בירה באוטנה כדי ללמוד על ההיסטוריה של המשקה הזה, על הטכנולוגיה של ייצורו וכמובן, לטעום את המשקה הקצף הזה..
סיור גסטרונומי בליטא הוא סיכוי נהדר להעריך את הטעם של מנות ומשקאות מקומיים..