אוכל באסטוניה. מחירי המזון באסטוניה: אוכל

המטבח המסורתי האסטוני

האכילה באסטוניה מאופיינת בכך שהמטבח המקומי מגוון מאוד ומסורות הקולינריה של גרמניה, רוסיה ושוודיה השפיעו עליו באופן משמעותי..

למרות העובדה שאין מסעדות עם כוכבי מישלן במדינה, מפעלי האוכל המקומי הם די גבוהים. ניתן לאשר זאת בכך ששפים אסטוניים מוזמנים באופן קבוע לקחת חלק בתחרות הקולינרית הבינלאומית היוקרתית - Bocuse d’אוֹ.

אוכל באסטוניה

התזונה של האסטונים מורכבת מבשר, דגים, מוצרי חלב (חלב, גבינת קוטג ', גבינה ביתית, שמנת חמוצה, יוגורט), ירקות, קטניות, דגנים, מרקים.

מנות אסטוניות רבות מבושלות לא באמבטיית אדים, אלא במדיום נוזלי - במים, חלב, קוואס, שמנת חמוצה-חלב ותערובות ביצי חלב. באשר למזון מטוגן, הם מוכנים על בסיס חלב וקמח ותערובות חלב ושמנת חמוצה.

שווה לנסות זריז באסטוניה; גבינת קימל; תבשיל אסטוני מבשר חזיר מבושל עם שעורה וכרוב כבוש (mulgikapsas); עיסה של חזיר בר, צבי או בשר דוב; ג'לי חזיר (זול); פודינג שחור (verivorst); סלמון מעושן (חליפות); מנה שעשויה מהרינג הבלטי, בייקון ושמנת (סילגוסוסט); צלעות חזיר מטוגנות בשמן עמוק; רגלי חזיר עם אפונה; הרינג כבוש; מרק אוכמניות עם כיסונים; מרק בירה.

ושן מתוקה יכולה ליהנות משוקולד עם אגוזים, עוגות, ממתקים עם נענע, קפה, אגוזים ומשקאות חריפים.

איפה לאכול באסטוניה? לשירותכם:

• בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו לטעום מטבחים מקומיים ואחרים בעולם (הודי, סיני, איטלקי ואפילו מסעדות עם מטבח מימי הביניים פתוחים במדינה);
• מזנונים ומגשי רחוב עם גריל, בהם תוכלו ליהנות מסלמון מעושן ונקניקיות עסיסיות;
• פיצריות ומסעדות מזון מהיר.

משקאות באסטוניה

משקאות פופולריים של אסטונים הם תה, קפה, “ונה טאלין” (משקאות בטעם רום), בירה, hoogvein (יין מחומם עם תבלינים).

חובבי בירה בהחלט צריכים לנסות את המותגים המקומיים - A. Le Cock ו- Saku. ניתן להזמין בירה, כמו משקאות אלכוהוליים אחרים, בבתי קפה, בארים ופאבים..

סיור גסטרונומי לאסטוניה

אם תרצו, תוכלו לנסוע לאסטוניה בשעה “פסטיבל אוכל טוב” - תבקרו ביריד קולינריה (ביריד תוכלו לרכוש מוצרים שלא נמכרים בסופרמרקטים), תחרויות בישול, תחרויות דיג.

גורמים, ללא קשר ליכולותיהם הכספיות, יוכלו להגיע לאסטוניה בקלות להכיר את המטבח המקומי, והכל בזכות העובדה שארוחת 4-5 מנות במפעלים מקומיים תעלה להם פי 2 בהשוואה למדינות אחרות באיחוד..

תמונות של מנות לאומיות