אוכל בצ'ילה. מחירי המזון בצ'ילה: אוכל
מטבח צ'ילה מסורתי
האוכל בצ'ילה מאופיין בכך שהאוכל הצ'יליאני כמעט ואינו שונה מאירופה, אך מחירי המזון במפעלים מקומיים, בסטנדרטים דרום אמריקאים, גבוהים למדי.
אוכל בצ'ילה
המטבח הצ'יליאני הושפע ממסורות ספרדיות, גרמניות, קרואטיות, איטלקיות, צרפתיות וקולינריות של המזרח התיכון. התזונה של הצ'יליאנים מורכבת מירקות, אורז, בשר, דגים (טונה צהובה, באס ים, הייק, צלופח, סלמון), פירות ים (צדפות, סרטנים, שרימפס, קיפודי ים, מולים).
בצ'ילה כדאי לנסות קציצות בשר עם ביצים, זיתים, צימוקים ובצל (אמפנדאדיפינו); סטייק עם תוספת של תפוחי אדמה מטוגנים וביצים (lomo a lopobre); גבינה בבצק (empanadadequesto); בשר על האש“צ'ורסקו”); מתאבן דגים גולמיים, המושרים מראש במיץ לימון עם שמן, פלפל ובצל (סביצ'ה); טורטיה של פירות ים (“tortia de mariscos”); תבשיל בשר ארנב חריף (“פיקנטה דה קונג'ו”); מרק קיפוד ים.
ושן מתוקה יכולה ליהנות מממתקי כותנה, וופלים, אגוזי קרמל, גרגרי תירס עם אפרסקים מיובשים (mote con uesiyos), זנגוויל דבש (mariscal).
איפה לאכול בצ'ילה? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו להזמין מטבחים צ'יליאנים, יפניים, ערבים, אינדונזיים ואחרים;
- churraskarii (מסעדות המתמחות במנות בשר);
- salonesdete (בחנויות התה האלה תוכלו להזמין כריכים, עוגות מתוקות, עוגות, גלידות, מיץ וחטיפים קלים אחרים);
- מסעדות של אוכל מהיר (מקדונלד'ס).
אם אתם חושקים בתגליות, הקפידו לבקר במסעדה “בוראג” בסנטיאגו - כאן יוגש לכם מחית ירקות מעוטרת בענפים ופרחים, וגלידה קפואה בחנקן נוזלי.
שתייה בצ'ילה
משקאות צ'יליאנים פופולריים הם תה, קפה, יין, פיסקו (ברנדי ענבים), מנגוזור (פיסקו עם מיץ מנגו), בירה. בצ'ילה, כדאי לנסות את הבירה אסקודו, רויאל גארד, קריסטל, קונטסמן, כמו גם יין כרמנרה, קזבלנקה, קברנה, סוביניון.
ברכישת אלכוהול יש לציין כי בצ'ילה, שלא כמו במדינות אחרות באמריקה הלטינית, אסור לשתות אלכוהול במקומות ציבוריים. בנוסף, לא תוכלו לרכוש משקאות כאלה משעה 15:00 עד 21:00 (יש מגבלות זמן על המכירה במדינה).
סיור גורמה בצ'ילה
כחלק מסיור גסטרונומי בצ'ילה תבקרו במסעדה El Galion Mercado Central (כאן תטפלו בפירות ים) ובאקווי אסטה קוקו (כאן תוכלו לטעום מנות צ'יליאניות בחדר עם פנים לא שגרתיים). בנוסף, תבקרו ביקב קליטררה, שם תוכלו לטעום יינות כמו קליטררה טריבו מלבק, קליטררה טריבטו קרמרנר, קליטררה רזרבה סוביניון בלאן. על שטח היקב תורשו לרכוב, לאחר מכן תזמינו לארוחת צהריים ברביקיו.
טיול בצ'ילה הוא הזדמנות נהדרת לשלב פעילויות בחיק הטבע עם תוכנית גסטרונומית נרחבת.
תמונות של מנות לאומיות של צ'ילה