אוכל באזרבייג'ן. מחירי המזון באזרבייג'ן: אוכל

מטבח מסורתי של אזרבייג'ן

האוכל באזרבייג'ן מאופיין בכך שמנות לאומיות טעימות, מקוריות, מגוונות ולביבות..

אוכל באזרבייג'ן

התזונה של אזרבייג'ן מורכבת ממרקים, בשר (בקר, כבש, עוף), ירקות (חצילים, עגבניות, חמוצה, תרד, כרוב, בצל), דגים, מוצרי חלב. אזרבייג'ן אוהבים לתבל את הכלים שלהם בתבלינים כמו אניס, כמון, כוסברה, שומר, סלרי, בזיליקום, שמיר, פטרוזיליה.

אזרבייג'ן אוכלים הרבה מנות בשריות עם גבינת קוטג ', גבינת כבשים ומשקאות חלב חמוץ. ובאופן מוחלט כל מנה כאן נהוג לאכול עם כל מיני פיתות.

פילאף פופולרי במיוחד במדינה (ישנם יותר מ -40 מתכונים להכנת המנה הזו): הוא מבושל עם עוף או כבש, ואפשר גם לטעום פילף פירות מתוקים.

באזרביג'אן כדאי לנסות פילאף, קבבים, קבב, נזר ובשר בקר, קיופו, דולמאס (מנה כמו כרוב ממולא כרוב, עלי ענבים, פלפל, חמוצה עם בשר, פירות ומילויים אחרים), משחק מטוגן, מרקים שונים (בשר חם) או קר עם קפיר).

ושן מתוקה תתענג על חלבה, בקלאווה, תענוג טורקי, קוזינאקי, אבטיח, ריבת אגוזי מלך צעירים, תפוח עץ דובדבן ותפוחי גן עדן.

איפה לאכול באזרבייג'ן? לשירותכם:

• בתי קפה ומסעדות המציעים למבקרים בהזמנת אוכל לאומי ומנות ממטבחים אחרים בעולם;
• בתי תה ומסעדות מזון מהיר.

משקאות באזרבייג'ן

המשקאות הפופולאריים של אזרביג'אנים הם תה (שחור, ירוק, צמחי מרפא), קטרקט (מוצר חלב מותסס), אייראן, סורבה (עירוי על פירות יער, הדרים ופירות אחרים עם תוספת סוכר וקרח), קפה שחור, מים מינרליים (“סיראב”, “דרידג”, “בדמלי”, “איסטי-סו”, “טורשו-סו”), בירה, יין, קוניאק, ברנדי.

תה שותים באזרבייג'ן תמיד ובכל מקום, ולעתים קרובות מתווספים אליו הל, קינמון, ג'ינג'ר, מי ורדים, טימין ותבלינים אחרים..

סיור גסטרונומי לאזרבייג'ן

לאחר שיצאנו לסיור גסטרונומי לאזרבייג'ן, תוכלו לצאת לסיור בעיר העיר באקו ולטעום מנות לאומיות במסעדות הטובות ביותר (שתיית תה מסורתית תשמש כנגיעה גימור לכל ארוחה).

כחלק מסיור גסטרונומי, תועברו לכפר ההררי לאהיץ '- כאן תטפלו בקבב כבש או עוף, המגיש עגבניות טריות, מלפפונים, פלפלים ועשבי תיבול, כמו גם קבב עטוף בפיתות ומעוטר בבצל ועשבי תיבול.

ובעיר שקי תוכלו לנסות פיטי - מרק כבש, ירקות, אפונה, שזיף דובדבן ותבלינים, כמו גם כופתאות אזרבייג'ן (בושברה). ולמנות אלה יוגשו לכם יין אדום יבש. “קרוואנסאראי”.

מטיול בגורדות אזרביג'אן ישמחו במיוחד - כאן הם יכולים לטעום את מנות הדגים והבשר הטעימים ביותר, הסורבטים והמתוקים מיצי הפירות וסוכר הקנים..

תמונות של מאכלים לאומיים של אזרבייג'ן