משקאות אוסטריה
כשמדובר באוסטריה, חובב המוזיקה עוצם את עיניו באושר מהזיכרונות הממהרים של ביקור באופרה של וינה, השן המתוקה נאנחת על עוגת האוויר שנשארה בחלון הקונדיטוריה, והצלם מדפדף באלבום עם תמונות מענגות של ארמון הופבורג. מדינה מדהימה מעניקה לכל אורח את האפשרות ליהנות מהטיול, ומציעה מבחר אתרי סקי ומקדשים מפוארים, יצירות מופת ומשקאות אוסטריים קולינריים, התבוננות בנחת על נחל רחוב דרך חלון בית קפה ברחוב וינה והולך בשבילים צרים עד מפלי הרים שואגים..
אלכוהול של אוסטריה
כמו כל חבר באיחוד האירופי, אוסטריה כפופה לכללי מכס אחידים שאינם מאפשרים לייבא יותר מליטר אלכוהול חזק למדינה. בירה או יין ניתן לקחת איתכם שני ליטרים, אך מעטים האנשים שעושים זאת בגלל האלכוהול האיכותי והמחיר השווה באוסטריה. ליטר בירה בבר אוסטרי יעלה 2-5 יורו, תלוי בסוג המשקה. בקבוק יין יבש מקומי בסופרמרקטים עולה בערך אותו דבר..
משקה לאומי של אוסטריה
כולם, שמעולם לא ביקרו באוסטריה, טעמו כמעט משקה מוכר ברחבי העולם ואהוב על מיליוני חובבי הקפה. אנו מדברים על קפה וינאי, שהפופולריות שלו לפני שנים רבות עברה את הגבולות למדינות בלבד, אך גם לכל העולם הישן. המשקה הלאומי של אוסטריה הופיע בווינה בסוף המאה ה -17. שקיות פולי הקפה שנותרו לאחר המצור הטורקי הגיעו לתועלת עם המשווק קולשיצקי, שטעם משקה קסם במהלך ביקורו באימפריה העות'מאנית. הוא פתח את בית הקפה הראשון שלו במרכז וינה וזכה בלב האזרחים עם המתכון המקורי שלו להכנת קפה. הוא מיסווה טעם יוצא דופן ומר מדי על ידי הוספת דבש ושמנת.
כיום ישנם יותר מאלף בתי קפה במדינה, והמתכון לקפה וינאי מודרני השתנה מעט מאז אותה העת:
- הכינו קפה שחור חזק בשיעור של 1 כפית. קפה טחון טרי בחצי כוס מים ושופך לכוס גבוהה.
- מקציפים חצי כוס שמנת עם כמה כפות אבקת סוכר ווניל לפי הטעם בקצף חזק ומניחים על גבי הקפה.
- מפזרים כובע קצף עם שוקולד מגורד או קינמון.
לקבלת האפקט המלא של הטבילה במציאות הווינאית, הזמינו חתיכה של עוגת משמש שוקולד חתימה עם קפה. «סאקר».
משקאות אלכוהוליים באוסטריה
המשקאות האלכוהוליים המסורתיים של אוסטריה הם בירה שאינה נחותה באיכותם של זנים גרמניים, יין לבן יבש מפירות של כרמים מקומיים ושנאפס פירות, מההרגל עשוי להיראות חזק מדי, ולכן הוא נהדר למזכרות לחברים ועמיתים לשתייה נמוכה..
תמונות -
-
-
-
