היינות של אוסטרליה הם אדומים, יבשים, לבנים. היינות הטובים ביותר של אוסטרליה

יינות באוסטרליה

ענף היין של אוסטרליה הוא מהצעירים בכוכב הלכת שלנו. הגפן המעובדת הראשונה הופיעה כאן רק בסוף המאה ה- XIX, ולכן במשך שנים רבות נחשבה היבשת כמבואות יין, שאיש לא התייחס אליה ברצינות. אבל בסוף המאה העשרים יינות אוסטרלים פרצו לפתע לשוק העולמי, והרשימו אניני טעם עם מקוריות ואיכות מדהימה.

במדינת קנגורו

במשך זמן רב, רק גורמה מקומית המלווה בלהקות קנגורואים השתתפו בסיורי היין באוסטרליה. כיום יותר ויותר מבני ארצנו מבקשים לראות את היבשת הרחוקה, ומשלבים עסקים עם הנאה, לצאת לסיור יין במחוזות הטובים ביותר שלה..
ההתפתחות הנמרצת של גידול הגידול והתרחבות המטעים אפשרה לאוסטרלים להגדיל משמעותית את תפוקתם. תרומה משמעותית לרווחת הייצור הושגה על ידי ההישגים האחרונים בתחום החקלאות. טכנולוגיות ייצור עדכניות במיוחד של היגיינה משפיעות תמיד על איכות היין של אוסטרליה.

תכונות מוצר

לא ניתן להתבלבל עם סגנון אישי של יינות אוסטרלים עם שום דבר אחר. כל היינות הם פרי בכנות, הניחוחות וטעם הלוואי שלהם מובנים על ידי הזדקנות בחביות עץ אלון. יחד עם זאת, קטגוריית המחירים של הרוב המוחלט של היינות האוסטרלים היא דמוקרטית למדי ומאפשרת אפילו לגורמה ממעמד הביניים לקנות מוצר כזה..
יינות אוסטרלים רבים מעורבבים, כלומר הם עשויים מענבים שהבשילו באזורים שונים של המדינה. ערבוב פירות מנוגד לגישה האירופית לייצור יינות, אך האוסטרלים מאמינים כי הבחירה והערבוב של חומרי הגלם בזהירות מצויה ההצלחה שלהם. סודות הייננים המקומיים מבטיחים איכות יין יציבה משנה לשנה, ללא קשר למזג האוויר או לתנאים אחרים.
הכרמים העיקריים מרוכזים בחלק הדרומי של היבשת, שם האקלים מתון במיוחד. סימן ההיכר של מבחר היין האוסטרלי כולו הוא תמיד מוצר של זן סירה המיוצא מצרפת. פירות אלה מספקים הזדמנויות רבות ליצירתיות, וייננים אוסטרליים מכינים יינות שולחן סירה וקלילים, וקינוח עשיר, ובציר עם רמזים לעור ופלפל אדום בטעם.

במה לבחור?

לסיווג יינות אוסטרלים הונהגה במדינה מערכת מיוחדת שמבטיחה את דיוק המידע המצוי בתווית הבקבוק. הנתונים העיקריים שחייב יצרן היין להודיע ​​לצרכן הם שנת הקטיף, מגוון הפירות יער והאזור בו הם נאספו.

תמונות