אוכל באפגניסטן. מחירי המזון באפגניסטן: אוכל
מטבח מסורתי של אפגניסטן
אוכל באפגניסטן
אוכל באפגניסטן מאופיין במחירים נמוכים למדי, אך רק אם אתם אוכלים במסעדות מקומיות או קונים אוכל בשווקים מקומיים..
אוכל באפגניסטן
המטבח האפגני נחשב לאחד העתיקים בעולם, ולמרות המלחמות וטווח המוצרים הדל (בגלל תנאי האקלים באזורים רבים במדינה לא קל לגדל גידולים חקלאיים), המטבח המקומי ידוע מחוץ למדינה.
התזונה של האפגנים מורכבת מאורז, בשר, ירקות ופירות, מרקים עבים, פסטה, מוצרי חלב, קטניות, שפלים, עוגות שטוחות נאן..
האפגנים מעדיפים להשתמש בפילאף ובמנות בשר אחרות עם תוספות שונות מירקות, דגנים או קטניות, כמו גם עם גבינה או רוטב פיקנטי.
באשר לתבלינים, מנות אפגניות מתובלות בקארי, זרעי ענבים טחונים, חומץ, שמן ורטב פלפל שחור, הוואי (תערובת של כורכום, פלפל שחור, כוסברה, כמון).
באפגניסטן תוכלו לנסות "שיש-קבב" (קבב של בשר, ירקות ושרד משופשף); "קפטו קבב" (קבב בשר טחון ובצל); "קבווה קבועה" (קבב עוף); פילאף (הוא עשוי מאורז, ירקות ותבלינים שונים בתוספת בשר בקר, צלעות כבש או עופות); "מזון-סבזי" (כבש או בקר מבושל בתרד, תבלינים ושאר ירקות); "מושבו" (מרק על בסיס יוגורט וקטניות); "בוראני" (מנה של עגבניות, חצילים ובצל); pulao (מנה של אורז מבושל, גזר וצימוקים); פולאבול קאבלי (פולוס כבש).
שן מתוקה צריכה ליהנות מפודינג חלב עם פיסטוק, חלבה, עוגות גבינה או ריבה, פירות מסוכרים ואגוזים, עוגיות גוש-פיל.
באפגניסטן תוכלו לאכול ב:
- בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו להזמין מטבח אפגני ובינלאומי (מפעלים כאלה נפתחים בעיקר בקאבול);
- בית קפה בו יוגשו לכם פילאף וקבבים (מפעלים אלה פתוחים בעיירות מחוז).
שתייה באפגניסטן
משקאות פופולריים של אפגנים הם תה (שחור, ירוק), חלב.
ראוי לציין שאפשר לקנות רק מוצרים אלכוהוליים באפגניסטן ובמוסדות שמכוונים לאירופאים.
סיור גסטרונומי לאפגניסטן
גורמה יכול לנסוע לאפגניסטן כחלק מסיור גסטרונומי כדי לנסוע למסעדות מקומיות וליהנות שם ממנות לאומיות..
כשתצאו לחופשה באפגניסטן, תוכלו לצאת לטיולים ברחבי העיר קאבול, המפורסמת בזכות מסגדים קדומים, מוזיאומים ומדרסות, תחקרו את הסביבה (אנדרטאות של התרבות הבודהיסטית, ערוצים ציוריות, חורבות סטופות ומנזרים), וכן תוכלו לטעום מנות צבעוניות של המטבח האפגני..
תמונות של מאכלים לאומיים של אפגניסטן