מסעדות באבחזיה
אזור הנופש הסובייטי המפואר בעבר, אבחזיה מנסה להחזיר את הדרו לשעבר ומשחזר את מה שאבד והושמד באופן פעיל. ועכשיו סנוניות התיירים הראשונות שנפגשות על ידי החופים, המלונות, הפנסיות והמסעדות של אבחזיה כבר הגיעו לים החם. למרות חלקם טרם מעורערים ובלתי מעורערים, בפיטסונדה וגאגרה במילים: "סליחה לסעוד?" יכול כבר לפגוש מבקרים אפילו באמצע המוסד. ומה עוד יש למטייל, די עייף מהשמש, כמו אירוח וטיפול?
גלילה בתפריט
גולת הכותרת של כל מסעדה באבחזיה היא קהצ'אפורי. הניחוחות הקסומים של סולוגוני חם, שמילאו את אמצע העוגות הרכות ביותר, מיוצרים על ידי "סירה" מוכנה לחלוטין שממנה מציצה עין ביצה מוזהבת. ניתן להזמין ולטעום את Khachapuri בלי סוף. הוא מבושל באזורים שונים בעולם, אך רק במסעדות אבחזיה הוא זה שנמצא, עם הזיכרון שלו הוא הופך להיות כל כך חם בנפשי.
תענוג לא פחות הוא אדג'קה אבחז האמיתי כתיבול לברביקיו או חציל מסורתי עם אגוזים. היא מעוררת תיאבון וגורמת לך לבקש מהמלצר להגיש יין אבחזי שוב ושוב - טארט, ארומטי, עם גוון אודם יוצא דופן.
מחפש אחר האידיאל
ביציאה לחופשה לאבחזיה, חשוב להבין כי אין כמעט מלונות במובן התיירותי החבילה הרגיל. לחלופין, המלון יכול להציע ארוחת בוקר בופה, והפנסיון - ארבע ארוחות ביום בסגנון ארוחת צהריים מקיפה. ולכן הבחירה של מטייל עצמאי וסקרן היא בתי קפה ומסעדות באבחזיה, שם תוכלו לטעום מכל טוב:
- האפשרות התקציבית ביותר היא חדרי האוכל שנשמרו מהתקופה הסובייטית, שם במסורות הספא מכינים כמה מנות זולות ראשונות ושניות לבחירה..
- בית קפה בסוחומי או בגאגרה - מוסדות בעלי מעמד גבוה יותר. הם יכולים להציע מנות דגים ופירות ים, יינות מקומיים, קינוחים ואפילו תוכנית ערב..
- מסעדות באבחזיה בלתי צפויות למדי מבחינת מחיר ואיכות השירות. זו הסיבה שבחירת מסעדה לארוחת ערב, כדאי שתבדוק את הביקורות או פשוט תסתכל מקרוב על מספר האורחים בשולחנות.
שלב חליקין
סצנת המסעדה Gagripsh היא מקום ייחודי באבחזיה. בשנת 1902 הוא נבנה על ידי נסיך אולדנבורג. המבנה היה באותן שנים ארמונו של הנסיכה יוג'ניה. הוא נקנה בנורבגיה, הועבר לגאגרה והורכב שם. לאחר שהפך למסעדה, אירח גאגריפס את צ'אליאפין המפורסם על במתו עם תוכנית קונצרטים, ובין מבקריו הקבועים נראו צ'כוב, בונין ואפילו ג'וזף ויסריונוביץ '.
תמונות -
