אוכל באבחזיה. מחירי המזון באבחזיה: אוכל
מטבח מסורתי של אבחזיה
תזונה באבחזיה היא בריאה, טעימה ומאוזנת..
אוכל באבחזיה
מקום חשוב בתזונה של אבחזאים הוא תפוס על ידי בשר ומוצרי חלב, כמו גם תירס, אגוזים, פירות וענבים..
האוכל של האבחז פשוט ומגוון. מנה טיפוסית על שולחנו של תושב אבחזיה היא ממילגה (דייסה עבה ורעננה עשויה מקמח תירס). באופן כללי, הם מכינים הרבה מנות מקמח תירס, למשל, עוגות והבסיס לקינוח.
במטבח האבחזי אין הרבה מנות חזיר ודגים, אך הוא מפורסם בזכות מנות המבוססות על משחק, כבש, אגוזי מלך, גבינה וירקות..
ראוי לציין שהמטבח האבחזי חריף למדי, שכן תושבי אבחזיה אוהבים לתבל מנות עם רטבים, תבלינים (בזיליקום, כוסברה, מלוחה), אדגיקה.
תוכלו לאכול אוכל טעים בבתי קפה מקומיים, קנטות ומסעדות, אך רצוי לבחור מקום להירגע בו תלוי באיזה סוג מטבח אתם אוהבים. לדוגמא, אם אתם אוהבים מטבח יפני ואירופי, מוטב לכם להישאר בערים סוחום או גאגרה, כמו בערי נופש אחרות תוכלו למצוא מפעלי קייטרינג המציעים לאורחיהם מנות רוסיות מקומיות וביתיות בלבד..
אך בהתחשב בנושא הפיננסי, מחירי המזון בגאגרה הם הגבוהים ביותר. והכי חשוב, מבחינת מחיר ואיכות המוצרים, שירות אוכל מאורגן בעיר סוחום.
שתייה באבחזיה
ייצור הייננים הביא לתהילה את אבחזיה: כמעט כל תושבי הכפר מגדלים ענבים כדי לייצר לאחר מכן יין תוצרת בית (ענבים בשלים נחנקים ביד).
באבחזיה כדאי לנסות:
- מותגי יין אגדיים - "Psou", "זר אבחזיה", "Anacopia", "Lykhny";
- מותגי יין חדשים - "Chegem", "Escher", "Amra".
בנוסף, זה מורכב מניסוי צ'צ'ה - וודקה ענבים, העשוי מזני ענבים כמו איזבלה ואקצ'יץ '.
סיור גסטרונומי לאבחזיה
אוהדי הסיורים הגסטרונומיים יכולים להגיע למסעדה הלאומית "אפאצקי": אתם, יושבים במקום ציורי על גדת הנהר השחור, תוכלו לטעום ממליגה, לוביו, בשר מעושן, צ'אצ'אפורי, גבינה צעירה, חמוצים, פאלי, כמו גם להתייחס לעצמכם יין תוצרת בית ו צ'צ'ה.
בהחלט כדאי לבקר בכפר צ'רניהיבקה. מכיוון שהוא ממוקם במקום ייחודי - בערוץ נהר הררי מתחת למפלים, תוכלו לא רק ליהנות מהנופים הנופים המקומיים, אלא גם לנצל את האירוח האבחזי - אם תרצו תוכלו לארגן ארוחת ערב טעימה עם ברביקיו ויין מסורתי..
בהחלט צריך להביא יין מאבכזיה - למטרה זו כדאי לקנות אותו בבקבוק מפעל זכוכית (עדיף לא לקנות את המשקה הזה מסוחרים פרטיים).
תמונות של מאכלים לאומיים של אבחזיה