מסעדה צמחונית Phangan - אקשה ביתית או מקרוביוטיקה
מסעדה קטנה, אך לא פחות משמעותית, שנכנסה ארוכה ובביטחון לרשימת המפעלים הטבעוניים בפנגן. המסעדה נקראת אקאשה הום, אך אצל אנשים נפוצים אני קוראת לה הרבה מקרוביוטים (עולם מקרוביוטיקה). זה ממוקם במקום נגיש, קרוב לים וקצת לא בקשר עם התשתית העיקרית של חוף סרטינו.
תוכן המאמר
אקשה הום פנגן
Akasha Home הוא בית קטן בסגנון אי, עם גג עלה כף היד, צנוע מאוד בגודלו, אך מקסים מבפנים ומבחוץ. בית הקפה ממוקם לא רחוק ממנו חוף סריטנו, מה שנחשב גם לא האחרון בקרב אוהדי אורח חיים בריא, יוגה, אזוטריות ופשוט אוהבי כל דבר מוזר. פשוטו כמשמעו מעבר לכביש (וגדר תיל) מאקשה יש אגם, זהו גם מכרה פח ישן מוצף, שנסגר בשנה מדובללת.
המוסד פופולרי יחסית בקרב טבעונים ואניני טעם למטבח מקרוביוטי, אז הלכתי לשם בהמלצת חברי, היה מעניין לנסות. בתי קפה בצוות ידידותיים וחברותיים, מעט אנשים. המסעדה מעוצבת בדרך כלל, פרט לכך שאתה צריך לשבת על הרצפה על הכריות. אם כי הדבר אינו יוצא דופן עבור פנגן.
בכנות, לא התרשמתי במיוחד מהמטבח המקרוביוטי. לא שלי. בדרך כלל זה לא היה נורא, אבל אני לא חובב כל מיני גרגרים מונבטים וירקות גולמיים כמו סלק :) למרות שהכרטיס והסלט הם כרוב מאוד, לפעמים אני מתגעגע אליהם בתאילנד..
אקשה הום פנגן
מידע לביקור
המוסד פתוח בין 8 ל 22 שעות. החניה הינה ללא עלות. כשהייתי במקרוביוטיקה, צילמתי במיוחד את התפריט.
על המפה
בית אקשה (בית קפה מקרוביוטי)
בית אקשה (בית קפה מקרוביוטי)
אחת המסעדות הטבעוניות בפאנגן עם מטבח מקרוביוטי.
פרטי המסעדה.
אחת המסעדות הטבעוניות בפאנגן עם מטבח מקרוביוטים .מידע נוסף על המסעדה.