אוכל בסרי לנקה. מחירי מזון בסרי לנקה: אוכל
המטבח המסורתי בסרי לנקה
האוכל בסרי לנקה מאופיין בכך שהאוכל המקומי די חריף מאוד חריף. בנוסף, לא ניתן לכנות זאת מגוון ומעודן, שכן המנות העיקריות של המטבח בסרי לנקה הם ירקות, אורז, דגים, המתובלים בתבלינים שונים (זנגביל, כורכום, פלפל שחור, פלפל צ'ילי, כוסברה, קינמון, שום).
אוכל בסרי לנקה
התזונה של סרי לנקים מורכבת מירקות, ירקות (סלט, כוסברה, שמיר), אורז, דגים (טונה) ופירות ים (לובסטרים, סרטן, שרימפס), קארי, קטניות.
מנות מקומיות מכוונות יותר לצמחונים: סרי לנקים כמעט ולא אוכלים בשר - בעיקר עוף. אבל כדי לרצות תיירים, הם מבשלים מנות חזיר, טלה ובקר, למרות העובדה שאין כאן בקר (הפרה היא חיה קדושה).
בסרי לנקה כדאי לנסות דגים קטנים שנמעוכים למצב אבקתי (umbalakada); לביבות מבושלות בעזרת קמח אורז וחלב קוקוס (הופרים); ורמיסלי אורז מגולגל ומאודה (הופרי חוטים); קארי עוף בסרי לנקה.
אם החלטתם לבשל בעצמכם, אז מוקדם בבוקר (בשעה 16:00) עליכם ללכת לשוק הדגים כדי להשיג תפישה טרייה של סוגים שונים של דגים ופירות ים. רכישה כזו תעלה לכם זולה יחסית, במיוחד מכיוון שבמקרה זה תוכלו לאכול אוכל ים כמה שתרצו.
איפה לאכול בסרי לנקה? לשירותכם:
- בתי קפה, מסעדות, אוכלים מקומיים זולים;
- מגשי רחוב;
- מסעדות מזון מהיר (מקדונלד'ס, KFS, פיצה האט);
- בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו להזמין מטבח אירופי ובינלאומי.
משקאות בסרי לנקה
משקאות פופולריים בסרי לנקה הם חלב קוקוס, צוף דקלים, תה, מיצי פירות (ממנגו, תפוזים, פפאיה), לאסי (משקה של יוגורט, פרי, סוכר וקרח), בירה ג'ינג'ר (משקה זה נקרא בירה, אם כי הוא אין אלכוהול: זה נראה כמו לימונדה בטעם ג'ינג'ר וניחוח).
אם אתה חובב משקאות אלכוהוליים, אז למצוא אותם בסרי לנקה זה די בעייתי: אלכוהול נמכר רק בחנויות מתמחות (“חנויות יין”) אין הרבה כאלה במדינה, כך שזה יכול לקרות שאתה צריך לנסוע לעיר אחרת לבירה. המצב הרבה יותר פשוט בבתי קפה ובמסעדות - משקאות אלכוהוליים נמכרים כאן ללא הגבלות (כאן תוכלו לקנות משקאות אלכוהוליים מיובאים, אך המחירים שלהם גבוהים). אם אתם מעוניינים באלכוהול מקומי, תוכלו לנסות ערק קוקוס (וודקה), בירה (“לְעַגֵן”, “אַריֵה”), וויסקי, ג'ין.
סיור גסטרונומי לסרי לנקה
גורמה יכול ליהנות מהמטבח הלאומי על ידי ביקור בפסטיבל הקולינריה בסרי לנקה, שבמהלכו תוכלו לטבול את עצמכם במסורות הקולינריות של המדינה, לטעום מאכלים מקומיים. ובביקור בכפר אלה, תוכלו לא רק לבקר במטעי תה, אלא גם לטעום מאכלים טעימים, לאומיים, ביתיים.
האוכל בסרי לנקה ירשים גורמים עם החך והארומה שלו.
תמונות של מנות לאומיות של סרי לנקה