אוכל בקירגיזסטן. מחירי מזון בקירגיזסטן: אוכל
מטבח מסורתי של קירגיזסטן
המזון בקירגיזסטן מאופיין במחירים נמוכים יחסית (זה לא חל על מפעלי מזון מטרופולינים מובחרים). בנוסף, מפעלי אוכל מקומי מציעים למבקרים בהם להזמין אוכל טעים, טרי וטבעי..
אוכל בקירגיזסטן
המסורות הגסטרונומיות של טג'יקיסטן, טורקיה ואוזבקיסטן, כמו גם עמי אוגור, השפיעו מאוד על המטבח הקירגיזי. הדיאטה הקירגיזית מורכבת מירקות, פירות, בשר (בשר סוס, כבש, בקר, עופות), אורז, דגים, מרקים, מוצרי חלב.
תושבי המקום מתחילים כל ארוחה ומסתיימים במסיבת תה: לפני שמגישים את המנה העיקרית הם שמים פירות יבשים, מאפים, אגוזים ומתוקים על השולחן.
בקירגיזסטן כדאי לנסות נקניקיות בשר סוס; פילאף; מאנטי; לגמן; beshbarmak; קורוט (כדורים מומלחים מאירן מיובש); דג צמח ודגים מעושנים.
איפה לאכול בקירגיזסטן? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות עם מטבח קירגיזי, אוזבקי, טורקי, איראני, רוסי;
- מקומות עם אוכל מהיר אירו אמריקאי.
שתייה בקירגיזסטן
המשקאות הפופולריים של הקירגיז הם שזופים, קומיס, עריאן, תה ירוק ושחור, בוזו (משקה לאומי בעל טעם חמצמץ ועשיר, כמו קוואס רוסי, מיבול על גרגירי חיטה כתושים), זארמה (משקה שעורה שטעמו כמו בירה), ערק (וודקה קירגיזית).
סיור גסטרונומי לקירגיזסטן
אם תרצה, ניתן לשלב סיור גסטרונומי בקירגיזסטן עם טיולים וטיולים. כחלק מסיור כזה, הם יארגנו טיול לחוף הצפוני של איסיק-קול - בטוקמוק תלמדו איך לבשל מנה לאומית “שורפו”. וכשתלך לחוף המזרחי של האגם לכיוון העיר קאראקול, תלמד כיצד לבשל קואורדאק - מנה לאומית המבוססת על בשר מטוגן, תפוחי אדמה ובצל..
במהלך טיול בערוץ ז'טו אוגוז, תועבר לאחד היורטים המקומיים: נוודים מסבירי פנים יתייחסו אליכם לפינוק מקומי - קואיס. בהמשך המסע לאורך החוף הדרומי של איסיק-קול, תועבר לכפר בוקונבאבו: כאן תוכלו לנסות את העשן - מנה המבוססת על בשר וירקות (כבש, תפוחי אדמה, גזר, כרוב, בצל, פלפלים, עגבניות, שום).
במהלך סיור גסטרונומי בקירגיזסטן, תבקרו גם בכפר קוצ'קור: כאן תלמדו לבשל בשר חזיר (“אורומו”), וגם, אתה יכול לא רק ללכת לחנות המתנות ולרכוש עבודות יד, אלא גם לבקר בתערוכה של שטיחי לבד..
חגים בקירגיזסטן ישמחו אתכם עם טבע מפואר, ערים אסייתיות עתיקות, הזדמנויות לבילוי פעיל (טרקים, טיפוס הרים) וטיפול (המדינה מפורסמת בזכות מעיינות מינרלים ובוץ מרפא), כמו גם מנות לאומיות צבעוניות..
תמונות של מאכלים לאומיים של קירגיזסטן