היינות של הונגריה הם אדומים, יבשים, לבנים. היינות הטובים ביותר של הונגריה
יינות הונגריה
אפילו אדם רחוק מיין שמע לפחות פעם אחת בחייו על יינות טוקאי, שמולדתו נמצאת באזור הרי הגבעות טוקאי בהונגריה. אזור זה כל כך ייחודי, והיינות המיוצרים כאן בהונגריה מושלמים ומפורסמים עד כי על ידי אונסק"ו להוסיף את האזור לרשימת המורשת העולמית. יינות טוקאי הונגרים הם זהב נוזלי אמיתי. במשקאות קינוח לבן יש טעם לוואי צימוקים מיוחד וגווני דבש של זר.
היסטוריה עם גאוגרפיה
ייצור הייננים בהונגריה, על פי ההיסטוריונים והארכיאולוגים, בן לפחות אלפיים שנה וחצי. זה הופיע בתקופת שלטונם של הקלטים, שבתעשיית היין הוחלפו על ידי הרומאים הקדומים. מלחמות ומגיפות מזיקים עסקו באכזריות במטעי גפן, אך יינות בהונגריה לא הפסיקו לייצר, למרות כל חסמים.
במדינה יש יותר משני תריסר אזורי יין מרכזיים, המצוינים על תוויות היין בהונגריה. הכרמים ממוקמים ברמת בלטון ובאזור שומלו, על גבעות בוק ובווילאני.
האם שמעת על פרמנט?
אחד מזני הענבים החשובים ביותר בהונגריה נקרא Furmint. הוא גדל ביותר ממחצית מכל אזורי הארץ הניתנים לגפן. יינות יבשים וטוקאי היבשים האיכותיים ביותר מעורבבים על בסיס פירות זן הפרמינט.
גפן פרמינטה גחמנית ולא יציבה עד לכפור, אך היא מעניקה פירות יער ריחניים כל כך שכל המאמצים לגדל אותה משתלמים יפה. תכולת הסוכר המיוחדת של פירות פורמינט מאפשרת להם לנבול ולקבל יינות טוקאי קינוחים איכותיים.
פופולרי לא פחות בהונגריה הוא זני הענבים הארשבלו, התופס שליש מכל המטעים. הוא מגודל לייצור יין קל ויבש, המאפיין אותו הוא תווי הפרחים העדינים של הזר.
אנו קוראים תוויות
יינות הונגריה אימצו סיווג לאומי משלהם. ניתן להקצות כל יין לאחת השיעורים, ואת כל המידע על מצבו ניתן לקרוא על התווית:
- יינות שולחניים נקראים אשתי בור. הם מהזולים ביותר.
- יינות מקומיים טאג 'בור.
- יינות וינטאג 'של הונגריה נקראים Minőségi Bor
- היינות היקרים ביותר מהמעמד הגבוה ביותר, הנשלטים על ידי מקור, מסומנים Különleges minőségű Bor.
יינות הונגריה - מזכרת ומתנה נהדרת לחברים וקרובים. סיורי גסטרונומי ויין למדינה הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב תיירים מאירופה ורוסיה..
תמונות