אוכל בדרום אמריקה. מחירי המזון בדרום אמריקה: אוכל
מטבח דרום אמריקאי מסורתי
התזונה בדרום אמריקה מתאפיינת בכך שהמטבח בדרום אמריקה מבוסס על מגוון מתכונים קולינריים. בהתאם לאזור הביקור, תוכלו לטעום מאכלים בעלי אופי מיוחד משלהם. לדוגמה, ארגנטינה וברזיל ישמחו אתכם עם מנות בשריות, פרו וצ'ילה עם מגוון גבינות, קולומביה, ונצואלה ואקוודור עם מנות על בסיס פירות ים..
אוכל בדרום אמריקה
מטבח דרום אמריקאי - ארגנטינאי, ברזילאי, צ'יליאני, המטבח של אורוגוואי, פרו ומדינות אחרות - בהכנת מנות בשריות רבות (צלייה על פחם) דומה למטבח הקווקזי. המטבחים של מדינות דרום אמריקה מתאפיינים בשימוש בשפע בתבלינים (מנות מתובלות לרוב בטימין, כוסברה, צ'ילי, קסבה), כמו גם רטבים (קר, חם, שמנת, מתוק, מלוח, פיקנטי). רטבים (סלסה) מכינים מירקות מגורדים או קצוצים, בעלי טעם עשיר בתבלינים ואפילו טקילה (הם מוגשים כמעט עם כל המנות).
התזונה של תושבי המקום מורכבת מפירות, ירקות, תירס, אורז, קטניות, בשר (בשר חזיר, כבש, בקר). בכמה מדינות דרום אמריקה, תירס פופולרי מאוד - הוא משמש להכנת תוספות, להרתיחת דייסות ולאפות טורטיות (טורטיות).
בדרום אמריקה כדאי לנסות תרנגולי הודו מטוגנים או מבושלים או תרנגולות; אנגו (מרק מבוסס תירס); אורז בטעם רוטב קוקוס (ארוס קון קוקו); סביצ'ה (דגים גולמיים ופירות ים כבושים במיץ ליים); מנה פיקנטית על בסיס חזיר עם פלפל צ'ילי (צ'ילי קון קארד); חתיכות בשר חזיר עם מלח ופלפל, מטוגנות על שיפודים (פריידנטוס); פלטת זנב תנין; שפן ניסיונות מטוגן או לחם.
ושן מתוקה יכולה ליהנות מפירות (פפאיה, צ'ירימה, פסיפלורה, תענוג טורקי, טונה), קרם שוקולד עם עוגות אורז, פלאן קוקוס, פודינג פירות (מסמורורדה), גבינות מתוק שונות ומפוזרות קינמון וקקאו (לרוב מוגשות עם פירות).
איפה לאכול בדרום אמריקה? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות עם מטבח בינלאומי;
- אוכלים מקומיים;
- מסעדות של אוכל מהיר (Subway, McDonalds).
משקאות בדרום אמריקה
המשקאות הפופולריים של תושבי המקום הם קפה שחור, בן זוג, מיצי פירות, מי מלון צוננים עם נענע, בירה, יין סנגריה, טקילה, פיסקוסור (ברנדי אשכוליות עם מיץ ביצה ומיץ לימון).
סיור גסטרונומי לדרום אמריקה
כשתגיעו לדרום אמריקה כחלק מסיור גסטרונומי תוכלו לראות טקס מעניין (prodizio) - הסרתם ברציפות של סוגים שונים של בשר: במסעדות, מופע זה יבוצע על ידי קרפדורים בשבילכם, ובבתים - על ידי הבעלים.
אוהבי הרפתקאות צריכים לנסוע לדרום אמריקה: מכיוון שיבשת זו מאוד מנוגדת וצבעונית, כאן תקבלו רשמים חדשים של אירועים שונים (טיפוס הרים ליישובי האינקה האבודים, נסיעה בג'ונגל למפלים, טיולים שונים) ותענוגות גסטרונומיות.
תמונות של מאכלים לאומיים של דרום אמריקה